粄條人的小日記

一風堂(桃園高鐵站)
地址：320桃園市中壢區高鐵北路一段6號
電話：03- 2613220
營業時間：10:00~22:00
一風堂開店已久，我只聞其名卻從未造訪，這天剛好搭高鐵，便在桃園高鐵站內的分店初體驗。
生意很好，本來有一區因人手不足沒開放，但後來應顧客要求才開放。
一風堂提供三種湯頭：白丸、赤丸、辣肉味噌，然候再以配料多寡區分元味跟特製，而元味中又有玉子跟野菜可選，光這樣就有九種拉麵，最後再來份期間限定的魚介醬油豚骨，共有10種喔！各項配料都可加點，當然啦，拉麵店不可少的煎餃這也有。不想吃麵，一風堂也提供炒飯，餐後也可來個布丁或喝杯啤酒或碳酸飲料。

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變色龍韓式小吃
地址：桃園市中壢區實踐路225-18號(柏德廣場內)
電話：03-4381456
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00(週一休) 

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築地鮮魚
地址：桃市中壢區慈惠三街108巷16號
電話：03-4636388
營業時間：營業時間:11:00~14:00,17:30~21:00 

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Tina廚房大溪店
地址：桃園市大溪區瑞安路一段175巷55號(大溪觀光吊橋旁)
電話：03-3072939
營業時間：11:00~21:00
這天起了大早參加後慈湖導覽，中午便到Tina廚房大溪店用餐。Tina廚房在桃園地區頗富盛名，有好幾家分店，而位於大溪觀光吊橋旁的大溪店除了提供餐點外，還販售有機食品麵包等，另附有廣大的停車場，用完餐順便到大溪老街走走也很不賴。

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舒果新米蘭蔬食
地址：桃園市中壢區中美路51號
電話：03-4262652
營業時間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)
             17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
舒果開很久了，卻一直沒有機會踏進去，這次因緣際會選了它作為旅行後的聚餐地點，有一次不那麼大魚大肉讓腸胃休息應該也不錯吧。
訂了五點的位子，到時鄰桌的客人都還未到，不一會整個空間熱鬧起來，連平日都有這樣的景況，可見蔬食還是很受到大眾歡迎咩。

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龍岡市場無名米干
地址：中壢區前龍街38號
星期一公休
上次吃了唐記的米干後念念不忘，Swa說這邊賣米干的多，每一家的湯頭以及米干的彈性嚼勁聽說都不大相同，也各有愛好者，這次專程來試試市場內的人氣老店，這可是沒招牌的喔，用餐空間也不大，但總是吸引滿滿的人潮。

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阿中炒羊肉
地址：中壢區中央西路一段44號
阿中炒羊肉已經看過多次，只在晚上出來營業，在騎樓下擺起桌椅做起生意，倒也特別。這天大概十二點多去，生意很不錯，被告知已經沒飯了，那只能點麵囉！
 
兩個肖年郎合作，一個負責料理，一個負責點餐打包餐食清桌子。

沒想到除了炒羊肉，還有多種小菜可選。我們點了一份小的羊肉炒麵(80)、牛肉炒麵(80)、一碗羊肉湯(60)。
  
先送上羊肉炒麵，耶，是我喜歡的空心菜，光這點就大加分，另外還有些許洋蔥，這份炒麵調味適中，大火快炒的香氣十足，麵條口感嘟嘟好，羊肉肉質很嫩，是盤好吃的炒麵。
  
牛肉炒麵同樣是空心菜跟洋蔥，還加了黑胡椒，像是在吃黑胡椒口味的鐵板麵般，牛肉炒到全熟，口感較硬，稍稍可惜。

羊肉湯頭很清，沒有一般的藥膳味，以蔥跟薑絲增添香氣，我個人是蠻喜歡的，羊肉看起來還透著淡粉紅，肉質很不錯。

晚餐加消夜！

阿中生意很不錯，所以要有耐心等待喔。  

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唐記雲南米干
地址：桃園市中壢區龍東路214號
電話：(03)756-1274；416-2203
 

原來龍岡在中壢轄區，但離火車站還有一大段距離呢，我真是太小看中壢了。到達熱鬧的龍東路，我們先去傳統市場繞一圈，市場內也有米干專賣店，據說每一家的湯頭、米干的彈性都不一樣，哎，真難選擇。最後還是回到龍東路上的唐記，因為除了米干，我們還想吃其他酸辣料理，而唐記的菜色多，可以滿足我們的需求。
尼看看，這麼多人，都排到門外去了(當然也包含外帶的顧客)，幸好翻桌率快，一下就有位置。
牆上有大看板菜單，是不是很多樣化呢？
這是菜單，但後來我們挑了綜合米干、綜合米線(各75元，swa想要讓我試試米干跟米線的不同)、椒麻雞(小份140)、碗豆粉(40)。
 

小菜區可以自行取用，還有已經包裝好的涼粉涼麵，供外帶的。
 
泡菜是附贈的，屬於台式口味，有辣，味道還不錯，菜的口感也夠脆。
椒麻雞外皮有酥，裡面肉質若再軟嫩一點會更棒；淋上的醬汁比主角更吸引人，酸酸辣辣帶些微甜，還有白芝麻增添香氣，拿來拌飯就可以嗑掉一大碗。
豌豆粉一塊塊綠色的超誘人，光看顏色就胃口大開。試了一塊，嗯，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的好Q彈，有點果凍般的口感，淋上店家特製的醬汁，加上花生的香氣，讓原本不太有味道的豌豆粉頓時升級，都爬到天堂去了，適合夏天的冷食料理。妙的是椒麻雞跟涼粉的醬汁味道竟然不太一樣呢，可以感受店家的用心唷。
綜合米線蠻大一碗的，湯的顏色頗重，一喝果真沒錯，加了點肉燥的湯底滋味濃，有夠味，但喝到後來就要來杯清涼的飲料或開水來解渴了；裡頭有豬肝、肉片、蛋等，豬肝品質很不錯，嫩又不帶腥味跟苦味，半熟水波蛋是我的菜；米干外表看起來像米苔目，而唐記的米干吃得到微小顆粒的口感，整體來說很對我的胃！
右邊是米線，米線比米干細，嚐起來更骨溜，彈性更好，相較之下我比較尬意米線。
唐記的食物的確夠美味，難怪生意強強滾！下次我要來試試市場內的老店，聽說只單賣米干，但依然大排長龍，想必有過人之處。     

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中壢鎮記麻辣鍋
地址：桃園市平鎮區延平路二段51號
電話：03-4929894
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~2:00(星期一公休)
網站：http://www.zhenji.com.tw/index.asp
去年沒吃到的鎮記在今年寒流狂虐的這一天終於吃到了。一下火車便感受到桃園的濕冷，腦中一度出現「這種地方怎麼住人」 的蠢想法，隨後才想起自己也在台北過了四年，還不是活得好好的，人越老越不耐寒也越禁不起熱。

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梁記麻辣火鍋
地址：中壢市新生路259號
電話：03-4269027
網站：http://liangji88.com.tw/
本來約好吃鎮記，沒想到當天公休，那要吃啥呢？我已經做好夏天吃麻辣鍋的心理準備，所以這天就只想吃麻辣鍋，那便轉往梁記吧。或許是夏天，店內沒坐滿，沒有嘈雜的人聲，蠻清靜的呢。點了鴛鴦鍋，麻辣跟鈣骨兩種湯頭，另外還有酸菜可選。網站上有消費方式跟餐點價格，算是走平價路線。
鈣骨湯以大骨、紅棗、枸杞等中藥材燉煮而成，呈現乳白色，雖說加了藥材，但味道還是以大骨的原味為主，中藥味不重，喝起來頗清爽，個人認為不夠濃郁香醇。
麻辣鍋底有少不了的豆腐、鴨血，有入味，我不嗜辣，但吃進嘴裡的豆腐及鴨血，辣度可接受，喝湯就沒辦法囉，至於會不會麻，倒是沒明顯的感覺，或許是吃進去的量不多所致，不過整體來說香氣還蠻吸引人的。
點了金針菇、豆皮、老油條、梅花豬、綠花椰、魚餃、雞肉，品質都ok，雞腿肉較晚送上，應該在解凍而拖了點時間。服務小姐非常開朗，很少碰到這麼熱情的餐飲人，時不時過來問我們吃得如何，還幫我們照相，非常nice。
少了雞肉的合照。
還有點冰凍狀態中的雞肉，不過下鍋煮熟後肉還蠻嫩的。
一旁有蔥蒜、香菜及沾醬可取。
白飯吃到飽，碗放在烘碗機內，好像在家吃飯喔。
桌上有醋及麻油可調製沾醬。吃東西一向不喜歡沾東沾西的，但服務人員熱心地介紹，讓我也依樣畫葫蘆地調了一碗「蔥蒜+香菜+醋+香油」的標準沾醬，味道還蠻特別的，聽說這樣可以解辣，不過沾了幾口後，我還是回到吃原味路線。
這是要離開時拍的，店內空間呈狹長型，不過桌距安排得不錯，不會過於擁擠。

看似分量不多，但三個人吃得很飽，大概加了好幾次鍋底的緣故。至於滋味如何，沒有特別驚艷，但也不差，而小姐的熱情服務倒是讓人印象深刻，是個適合聚餐的好點。  

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