粄條人的小日記

王拓串燒壽司屋
電話：07-7658101
地址：高雄市鳳山區瑞隆東路58號
營業時間：17：30~01：00 (五點半後才可訂位)
去年年尾在老新台菜聚餐時，就說要來王拓大啖「生魚片船」(這名詞是魚滑兄講的)，過了一年終於成行，全是領死薪水的小螺絲釘，竟有這麼難約！？王拓生意極好，建議最好訂位，否則在外面猛吞口水的機率相當高，一但有位置後想要吃多久隨你高興，不趕人的。

乾杯(高雄五福店)
地址：高雄市新興區五福二路262號1-2樓
電話：(07)215-0555
離開學校許久，有聯絡的同學來來去去就是那幾個，趁著假日跟芋仔聚餐，挑了讓她思思念念的燒肉，恰好「乾杯」來高雄開分店，就來去湊熱鬧吧！乾杯就開在舊大統的一二樓，一樓二樓都有門可進入，且一樓門口會有服務人員負責接待。
一樓側邊的座位是候位區，二樓才是用餐區。裏頭是豪邁不拘小節的布置風格，很符合吃燒肉的氛圍。
沒想到即使是平日中午，依然是高朋滿座，生意好得很。



我們吃得較慢，離開時約莫過了用餐的尖峰時刻，才能拍到沒有客人的室內照。座位雖櫛比鱗次但不會太過擁擠，會將兩人組安排在對面共用一個爐，每一組座位上方都有燈光照明，木質桌子跟漆著繽紛色彩的椅子透出輕鬆的氣氛，讓人感受到吃燒肉是件愉悅的事。



有單點與套餐，當然選擇套餐比較划算囉。

下面就是我們當天選的燒肉主食套餐(一人399，另加一成)，包含了前菜兩種二選一、沙拉野菜、燒肉主食四選一、白飯或牛丼擇一、甜點二選一、無酒精飲料六選一，飲料可續杯，續杯可換其他種飲料。

另有石鍋套餐，我們是來吃燒肉的，所以這完全不列入考慮。

特選主食套餐提供和牛耶，可是價格較貴，不是我們走的路線，哈哈。

高雄不在區域限定美食名單中，就跳過。

其中一杯飲料我們加價換了「角high」，其實就是酒精含量很少的調酒，有四種口味，我們挑了萊姆風！

這是桌上擺的調味料，只記得有岩鹽跟七味粉(五味粉？現在的腦容量比小鳥還不如)。
說起這天的點餐過程根本就是耍白爛：第一位幫我們服務的人員問我們有沒有來過，我們表明都是第一次來，接著他問吃不吃牛，我們倆表示都不吃，害他愣了一下，隨即說我們這裡有名的是牛肉，我跟芋仔面面相覷露出尷尬的微笑並說我們看看菜單再點餐。結果我們的主食選了一個「牛肉大口吃」跟「綜合福袋」，綜合福袋也包含牛肉喔，另有一份牛丼，幸好後來幫我們點餐的是另一個可愛的小女生，否則第一位服務生應該會覺得我們在給他裝孝維吧，哈哈！其實我們倆能不吃就不吃牛，只是人家都表明他們的牛肉最讚，我們不入境隨俗豈非太墨守成規了嗎？看得出來我們很從善如流吧！點完餐後佐料餐點很快就送上，桌子一下子就被擺滿，讓期待已久的芋仔目露兇光頻頻問拍照的我可不可以吃了。

七輪燒肉本舖
地址：高雄市鼓山區文信路223號
電話：07-5559291

大手燒
地址：旗津風車公園正對面
電話：07-5716969
位於旗津風車公園對面的大手燒是網路上很夯的一家日式燒烤店，風車公園提供了不少停車位，所以停車非常方便；店內沒有提供廁所，不過沒關係，過個馬路在風車公園也可以獲得解決，只能說這地點選的真好。
溫和黃的舊型摩托車，後方還有各置物台。
來了也一定要拍的小貨車，應該是經過改裝的吧。這兩輛車子造型奇趣，放在路旁相當引人注目。
大手燒是行動居酒屋，除了燒烤外，關東煮也是另一賣點。
一樓擺了五六張竹籐桌，坐在竹籐椅上好像回到小時候住鄉下的時光，令人感到輕鬆又自在。
二樓除了有室內設備外，大部分都是室外空間，天氣好時跟三五好友坐在外邊吹著海風吃著燒烤，絕對是人生一大樂事啊！
menu上除了列出食物種類名稱外，還附上圖片，讓人看了忍不住點更多。
共有關東煮、燒烤、炸物、燉類、飲料五大類。
右下角訂有一張小紙，列有一些料理，鮑魚、豚肉泡菜、牛肚串等。
坐定後會先送上小餐盤筷子以及柴魚湯。筷子塑膠套上還印有大手燒字樣，店家果然有用心。
柴魚湯用茶杯盛裝，喝起來不像一般的鹹，屬於清淡的滋味，喝下肚後在嘴中會留著柴魚的餘香，另外還灑有海苔絲，讓味道更加豐富。我們都非常喜歡這湯，尤其燒烤醬汁是重口味，搭配清爽的柴魚湯是再好不過，而且湯是可以續的，冬天喝著熱呼呼的湯最舒服了！
本來要點的花枝天與一口天當天沒賣，所以改選了老闆推薦的魚板(25)跟天婦羅(45)，另外還有本來就點的干貝(15)、大根(20)、香菇(10)。魚板與天婦羅嚐起來都是紮實有彈性的口感，干貝則是炸過後再放進去煮，吃起來一絲絲的，無特別之處。
之前看到網友分享說他們的大根會苦，很擔心踩到地雷，幸虧這天食材品質還不錯，大根纖維細且帶點甜味，軟硬適中，且湯汁也滲透到裡層，算是安全過關。香菇貼心地分成兩半，滋味的話則是普通。關東煮的盤子邊都附有黃芥末，個人覺得這黃芥末有大加分作用，如果單吃滋味稍嫌單調，沾點黃芥末除了可以刺激味蕾外還有豐富味道的功用。
燒烤部分我們點了牛蒡天婦羅(25)、豚肉麻糬燒(一支40)、雞肉串(一支35)、手羽明太子(一支45)，炸物則挑了日本大牡蠣(兩顆70)來試試。

他們的天婦羅咬起來有嚼勁，裡面摻有牛蒡絲，燒烤過的層層醬汁讓天婦羅透著微焦的香氣，老弟很愛。
來自廣島的大牡蠣一向讓我難以抗拒，外皮裹粉炸得酥脆金黃，咬下去得小心鮮甜的汁液燙舌，好吃！
牡蠣個頭算ok，還有吃過更大的廣島牡蠣。
豚肉麻糬燒是培根裹住麻糬，燒烤後再灑上滿滿的花生粉。
瞧瞧這培根表層烤得多麼漂亮，色澤非常誘人，連忙咬一口，沒想到培根淋上醬汁的鹹跟麻糬的Q甜竟是如此地搭，店家開發菜色的巧思令人讚佩。
雞肉串肉質出乎我意料的好，每一口都是結實中有軟嫩，推薦囉。
期待已久的手羽明太子終於上場，光看烤過的外皮，即使裡面沒有明太子，應該也會有不俗的表現才是。更不用說還灑上些許辣粉以及海苔絲，讓人口水直流。
夾開雞皮，裡面的明太子相當飽滿，嘴裡可以同時嚐到雞皮的香酥、雞肉的鮮嫩多汁以及明太子海味的鮮美，另外微辣的滋味更是讓整體提升到令人感到幸福的境界，面對這樣的人間美味，誰能抗拒？好想叫個十支來吃個過癮啊！
基本上我覺得大手燒的燒烤醬汁替食材增色不少，甜與鹹之間拿捏得恰到好處，另外燒烤的火候時間也控制得宜，才會讓每道烤物都令人吮指回味。至於關東煮部分，個人覺得湯汁或許可以再濃郁些，即使不沾黃芥末也能讓人吃到難忘的好滋味。這頓下午茶吃下來的確滿足了我們的嘴，不過465元的價格不太親民，要再造訪可能得經過一段時間囉。

上次老弟回來，慷慨地請我吃飯，地點隨我挑。
那就恭敬不如從命，最後選中原燒。
高雄店:高雄市中華四路 302 號(近新田路)
電話:07-215-0123(生意好，最好要預約)
門口一旁的怪石流水充滿和風氣息
內部一角
哩哩摳摳的傢私~筷子與夾子
左側是五味唐辛子，帶點酸甜
右側則是海鹽，可幫牛肉提味
由右而左分別是檸檬汁、味增、水果醬汁
老弟的水果優格沙拉
優格味道適中，搭配水果十分清爽
我的生春捲沙拉
透明的外皮用番薯粉製成，有嚼勁，我喜歡
老弟的蕃茄海鮮湯，鮮甜好喝
我的大蒜蛤蜊湯，蒜味香濃
牛肉豬肉拼盤
牛肉部分有梅五花、霜降、沙朗
豬肉則有優質五花、梅花、松阪
燒烤重要的是時間，只要拿捏恰當
烤出來肉質都不差
香烤飛捲條
烤起來又香又Q，我很喜歡
無骨雞腿
沾檸檬汁還不錯
熊熊燃燒的炭火，不知道為何照起來成亮紫色
泡菜石鍋拌飯
裡面放了麻油，聞起來很香
吃了幾口後覺得有點膩，剩下一半進了老弟的肚內
不過鍋巴好吃喔
石燒鮮蔬
內有菇類冬瓜等，相當清甜的一道湯品
桂花烏梅冰沙及檸檬蘆薈冰沙
淡淡的桂花香，我喜歡
老弟的原燒冰淇淋
香草口味，沒有令人特別驚豔
一旁附的是炸義大利麵條
我的紫米奶酪
一點都不甜的甜點
口感較為濃滑的奶酪搭配單純的紫米香，表現OK
最後還有寒天綠茶
若是單吃燒烤
是不可能把我餵飽
幸好還有拌飯及石鍋鮮蔬湯
最後又來杯飲料把我撐脹
不過高雄原燒還是維持王品一貫的服務品質
連外套都用衣套套上
不必擔心殘留味道
若想要吃頓高雅的燒烤
原燒是不錯的選擇