粄條人的小日記

高昇海產店
地址：屏東縣林邊鄉仁和村仁和路145號
電話：08-8750066；08-8750099

中餐老師讓我們自個解決，晚餐則到林邊吃合菜，讓我很期待。省道上海產店林立，著名的阿義海產就在大路旁，不過要吃得飽又吃得巧，名氣大不是唯一選擇，這間高昇海產店就讓大家夠滿意啦！



一層樓的空間約有十幾張大圓桌，看起來光亮潔淨，沒有多餘的布置，是很典型的台菜餐廳。用餐時刻客人還不少。



一開始就來了海產粥暖暖胃。



海產粥份量不少，主要有魚肉跟魚丸，加了紅蔥酥的湯頭很香，我吃了兩碗。



蝦肉有甜而且肉質還蠻有彈性的，單吃或沾點蒜蓉醬都很不錯。



鮪魚生魚片很新鮮，大家都直呼好吃；汆燙小章魚咬起來口感脆，趕快夾個兩隻。



這道高麗菜炒魚肉令我印象深刻，第一次吃到這種做法。魚肉鮮魚皮膠質多，與高麗菜一起加點辣椒經大火炒熟，滋味非常協調，嚐起來有青菜的爽口以及海味的鮮美，是當天我最喜歡的一道菜色。



九層塔炒海瓜子氣味迷人，海瓜子肉汁好甜，肉質咬起來還QQ的，火侯掌控得恰到好處。



清蒸魚沒有過多調味，好不好吃端看魚的肉質優不優。林邊養殖魚業發達，魚肉不鮮就說不過去啦，這道當然也是讓大家吃到只剩骨頭。



剛炸起來的南瓜酥外酥內香甜，外層還用芋頭絲裹住，是道頗具創意又好吃的小點，可惜一人只分食到一個。


來盤空心菜增加纖維素，維持體內環保。



味噌豆腐過魚湯中魚肉的新鮮不在話下，可惜味噌放得少，整碗湯喝起來過於清淡，略為美中不足。



最後來一盤柳丁幫助消化，水果甜度稍嫌不夠，不過水份是足的。



大夥雖然是第一次同桌吃飯，可卻聊得開心，食慾也特別好，八個人將10人份的菜餚一掃而空，可見我們有多會吃！



以一桌2000元的價位來說，這樣的菜色算是很不錯的，尤其海產類都很新鮮，讓大家除了吃飽也嚐到了美味。