民雄鵝肉亭
地址：嘉義縣民雄鄉和平路31號
電話：05-2061602
雖說整個下午在鹿港不斷吃喝，但晚上到了民雄還是不能放過著名的鵝肉，來到正宗民雄鵝肉亭準備大快朵頤一番。位於民雄火車站斜對面的鵝肉亭門庭若市，顧客多到嚇人，讓我更加期待鵝肉的滋味啦。
上到二樓，滿桌菜餚已備齊等著我們，除了一整隻分成兩盤的鵝肉外，還有米血、鵝腸、鵝肝、鵝腱、高麗菜、韭菜、筍干湯、鵝肉貢丸湯，極為豐盛。
鵝肉(一隻900、半隻450、1/4隻230)
鵝肉本身較雞肉乾澀，常常吃到咬不斷或難以吞嚥的鵝肉，不過鵝肉亭的鵝肉嚐起來不僅肉鮮，而且還有些許肉汁，處理得不會過柴，搭點薑絲沾點醬味道更濃更香。
鵝腸(一份50)
本身不喜動物腸子，處理不當總帶著異味。他們的鵝腸脆度夠卻不會太韌，沒有像在咬橡皮筋的困擾，而且沒有令人畏懼的臭味，表現倒是出乎意料的好！
鵝肝+鵝腱(每份各50)
鵝肝口感細密，又沒有苦味；脆又有嚼勁的鵝腱讓我是一塊接一塊。
米血(一份50)
他們的米血口感飽滿，不會過於黏牙，只是個人一向偏好滷過的米血，這種燙熟再淋上醬油膏的吃法對我來說滋味單調了些。
高麗菜(一份50)
大火熱炒過的高麗菜鮮甜可口。
韭菜(一份50)
第一次看到單炒韭菜，韭菜雖香，但這種吃法卻讓我不太能接受，吃個一口意思意思罷了。
鵝肉貢丸湯(一份50)
不曉得是不是由鵝肉做成，吃起來的口感跟一般的貢丸沒兩樣，QQ脆脆的，湯喝起來則稍微油了些。
筍干湯(一份50)
加了酸菜的筍干湯滋味更好，只是這湯比貢丸湯更油，讓我喝了一小碗便停手。
其實後來還上了乾麵，只有韭菜跟豆芽菜等簡單配料，不過似乎是用鵝油下去熱炒，味道倒是出奇地香，只是麵本身有點軟爛，較為可惜。
或許是在鹿港吃了不少，大夥的戰鬥力大減，一整桌的食物剩了不少，最後只能打包。鵝肉亭的鵝肉果真是名不虛傳，只是一整隻的份量真的太多，適量才能延續美味的感動啊！
地址：嘉義縣民雄鄉和平路31號
電話：05-2061602
雖說整個下午在鹿港不斷吃喝，但晚上到了民雄還是不能放過著名的鵝肉，來到正宗民雄鵝肉亭準備大快朵頤一番。位於民雄火車站斜對面的鵝肉亭門庭若市，顧客多到嚇人，讓我更加期待鵝肉的滋味啦。
上到二樓，滿桌菜餚已備齊等著我們，除了一整隻分成兩盤的鵝肉外，還有米血、鵝腸、鵝肝、鵝腱、高麗菜、韭菜、筍干湯、鵝肉貢丸湯，極為豐盛。
鵝肉(一隻900、半隻450、1/4隻230)
鵝肉本身較雞肉乾澀，常常吃到咬不斷或難以吞嚥的鵝肉，不過鵝肉亭的鵝肉嚐起來不僅肉鮮，而且還有些許肉汁，處理得不會過柴，搭點薑絲沾點醬味道更濃更香。
鵝腸(一份50)
本身不喜動物腸子，處理不當總帶著異味。他們的鵝腸脆度夠卻不會太韌，沒有像在咬橡皮筋的困擾，而且沒有令人畏懼的臭味，表現倒是出乎意料的好！
鵝肝+鵝腱(每份各50)
鵝肝口感細密，又沒有苦味；脆又有嚼勁的鵝腱讓我是一塊接一塊。
米血(一份50)
他們的米血口感飽滿，不會過於黏牙，只是個人一向偏好滷過的米血，這種燙熟再淋上醬油膏的吃法對我來說滋味單調了些。
高麗菜(一份50)
大火熱炒過的高麗菜鮮甜可口。
韭菜(一份50)
第一次看到單炒韭菜，韭菜雖香，但這種吃法卻讓我不太能接受，吃個一口意思意思罷了。
鵝肉貢丸湯(一份50)
不曉得是不是由鵝肉做成，吃起來的口感跟一般的貢丸沒兩樣，QQ脆脆的，湯喝起來則稍微油了些。
筍干湯(一份50)
加了酸菜的筍干湯滋味更好，只是這湯比貢丸湯更油，讓我喝了一小碗便停手。
其實後來還上了乾麵，只有韭菜跟豆芽菜等簡單配料，不過似乎是用鵝油下去熱炒，味道倒是出奇地香，只是麵本身有點軟爛，較為可惜。
或許是在鹿港吃了不少，大夥的戰鬥力大減，一整桌的食物剩了不少，最後只能打包。鵝肉亭的鵝肉果真是名不虛傳，只是一整隻的份量真的太多，適量才能延續美味的感動啊！
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