粄條人的小日記

金子半之助
電話：02-26069138
地址：新北市林口區文化三路一段356號2F
營業時間：週一~週四 11:00~21:30 / 週五、週六 、國定假日11:00~22:00

這次北上都在吃吃吃，而這間很威的天丼專賣店，當然要列入必嚐的名單之一啦！從金山泡完溫泉已經七點多，趨車直奔林口，一路上不斷祈禱「金子半之助等等我」，終於在八點多抵達三井outlet，識途老馬的S帶我衝向金子半之助，將近九點還排了不少人，看了一下動線指示牌，要等30分鐘，嗯，真的很夯啊！

半開放廚房可以清楚瞧見料理師傅的用心與專業。


這裡就賣三種天丼：
江戶前天丼 ($390)：穴子魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
上天丼 ($320) ：鱚魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
天丼 ($300) ：舞菇、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
喜歡海鮮的朋友一定很開心(就跟我一樣，迫不及待囉)。

耐不住餓，我們決定點一碗江戶前天丼，另外先尋找其他食物墊墊肚子，於是S排隊，我則在美食區逛了一圈。等到S點餐拿到震動器後我也已取得另一份餐點，這時S說還要再等，喔~真是等到天荒地老，那時outlet都快要打烊了啦。

終於看到屬於我們的江戶前天丼(若不是在場的都只剩下吃天丼的幾桌饕客，且清掃人員已開始動手整理，還真該站起來灑花轉圈圈)，感動到快噴淚。因為時間急迫，所以吃得趕，照片也隨意就好。櫃台有兩種醃漬醬菜以及黑豆茶任意取用，味噌湯一碗$30，味噌湯海帶多，味道不錯，醃蘿蔔吃起來清爽，配炸物很適合。這一碗丼飯分量確實嚇人，不小的碗內盛裝了七八分滿的白飯，所有炸物蓋在上頭一目了然，若要我完食，可能得返老還童才有可能。

金子半之助的麵衣跟一般天婦羅或炸蝦的不同，顏色較深，且帶有調味，感覺像是日式炸雞粉那類的炸粉，麵衣均勻地包覆著食材，炸得香酥極了，令人食指大動。


半熟蛋看起來吹彈可破，好想趕快送入嘴巴 。

兩尾大蝦個頭沒預期中大，肉質普通麵衣有一點油；炸海苔片酥脆我喜歡；青龍則是糯米椒，一點都不辣，還保有蔬菜的甜味。

這塊海鮮炸已經被我們咬了幾口，裡面的小干貝與魷魚都頗有嚼勁，我喜歡一次能嚐到兩種不同的滋味。 

主角穴子魚(星鰻)也太誘人啦！30公分長的穴子魚上面還綴著一絲柚子皮，想必是它們家的獨特作法。穴子魚肉身不乾扁，吃得到紮實的魚肉，只是柚子似乎沒發揮什麼功用，只有那一口混合時才覺得魚肉有股清新的滋味，個人偏好多來點柚子吧！

當然還有淋上祖傳秘方醬汁的白飯要品嘗，不得不誇這飯好吃，光淋醬汁就可以扒光一碗飯，最後依照秘笈傳授，把半熟玉子戳破，與飯攪拌食用，哇哇哇，更美味了，這碗玉子飯對我來說是當天的NO.1！

這餐吃得趕，沒好好仔細品嘗，真可惜。且一下子吃了這麼多炸物，說完全不油是不可能的，尤其是麵衣也帶點鹹味，完食後來杯黑豆茶解解膩是一定要的。


這份天丼確實不錯，只是對我來說麵衣味道重了點，下次要餓一點來吃才能享受大快朵頤的痛快！