粄條人的小日記

拉麵吧
地址：中壢市大同路84號
電話：03-4220111
營業時間：11：00~14：00    17：00~21：30

久聞拉麵吧的大名，終於在六月時能親身體驗，尤其在搭了四小時的火車後來碗燒呼呼的拉麵，想到就流口水。


拉麵吧的位置不多，加上生意好，預約才最保險，感謝S算好時間，我才能順利吃到拉麵。

賣的東西其實很簡單，豚骨、地獄、醬油三種口味的拉麵，又分別提供招牌叉燒、日式豬排、鮮蝦、雞腿肉串燒四種搭配，且有標準跟大碗之分；另外還有單點小食：台客炸豆腐、松阪豬肉片(上面打個叉，表示已賣完)、韓國泡菜、豬排、鮮蝦、雞腿肉，飲料有啤酒、可樂、冰火、雪碧。

我點了叉燒豚骨拉麵(130元)，S點雞腿肉串燒地獄拉麵(160元)，再加一份台客炸豆腐(50元)。 

乳白的豚骨高湯有著濃郁卻清爽的滋味，蔥末具有提味的效果，湯頭喝起來味道更有層次，拉麵則口感彈牙，而糖心蛋一向是我的菜，叉燒還蠻嫩的，筍乾滷得有入味，海苔也是拉麵的好夥伴，整體來說表現還不錯。本來很餓得我吃完這碗拉麵，整個人好滿足。

S的地獄拉麵走辣味路線，不是很能吃辣的我淺嘗一口湯，就能感受地獄的刺激氛圍，不過滋味有「辣」的特殊香氣，頗能促進食慾。


雞肉串燒則有兩串，中間夾著蔥下去燒烤，雞肉的軟嫩與蔥的香，如此搭配是天作之合，很好吃。


炸豆腐外酥內嫩，拌上洋蔥與特調醬汁，是道老少咸宜的小點。


拉麵吧的東西還蠻好吃的，謝謝S的訂位讓我能享受美食大飽口福！