粄條人的小日記

ZUBUCHON ESCARIO
Central Escario Bldg., Escario St. Cebu City
Mon~Sun: 10:00 AM-11:00 PM

看到網路上不少人極力推薦Zubuchon的烤乳豬，讓我們說怎樣也要在最後一晚找間分店試試。來到位於Central Escariozp一樓的Zubuchon，二樓也有用餐空間，來此的幾乎都是遊客。

餐盤是喜氣洋洋的紅色。

點了小份烤乳豬(290)、招牌的五部位豬肉炒飯(240)、茄子沙拉(140)、金桔冰沙(100)，另加5%服務費共805。

金桔汁酸酸甜甜的，蠻好喝的。

炒飯不怎樣，沒有粒粒分明口感，也沒啥香氣，但不至於太難吃，份量頗多，吃粗飽的，裡面有豬肉跟像餅乾般酥脆的豬皮。

茄子沙拉是冷盤，有茄子、番茄、蔥，用醋調味，所以酸味明顯，個人覺得爽口開胃，但朋友不愛。

烤乳豬的皮肉其實已經分離，皮烤得沒水分，跟餅乾一樣很脆，嚼起來有香味，肉還蠻嫩的，整體來說還不錯吃，但分量有點少。

整頓餐吃下來不算便宜，味道也不出色，列為一次店。