粄條人的小日記

在西班牙葡萄牙的那個月，可能每天從早走到晚，消耗熱量多，沒吃肉總是不飽，可每餐吃肉也非我們能力所及，搞得有吃肉的那餐就特別開心，曾小妹總喊著：「我要肉我要肉！」呢！一直到回到台灣也擺脫不了這習慣，所以八月北上時，兩位地主特別挑了這家據說肉很好吃的壽喜燒來延續對旅行的想念。


本燔野菜農場在台北與中壢各有一間店，生意不錯，先訂位比較有保障。中壢這家店有特約停車場，不過車位不多，我們到時僅剩一兩個車位，而且用餐只能抵一個小時的停車費，一定得額外支付一些費用。


整體環境採簡約風格，木頭隔板帶點日式味道，桌與桌之間的空間也不會過窄，讓人覺得可以放鬆大啖美食。


菜單很簡單，平日午餐299，晚餐以及假日399，都得加一成；除了壽喜鍋之外，還有昆布鍋、味噌鍋可選，白飯、肉跟菜都是無限量提供，飲料有決明子茶、養生茶、紅茶、仙草茶、洛神花茶、可樂、雪碧、芬達可以擇一，飯後還有甜點可選擇：冰糖銀棗甜湯、紫米紅豆粥、芒果冰沙+花茶凍、紅豆綠豆凍、仙草山粉圓甜湯、巧克力冰淇淋+花茶凍。如果要喝酒助興必須另外單點喔！


我們點了壽喜鍋跟昆布鍋。壽喜鍋必備的雞蛋一定得走有機路線，現在冠上「有機」這兩個字，身價就大大不同，不過她們雞蛋品質真的不錯，沒有一點腥味，拌上七味粉，就是相當美味的沾醬囉！




另外還有提供酸甜好喝的梅醋讓你開胃兼去油解膩。


一開始先送上豆腐以及腐皮捲，我很喜歡他們的腐皮捲， Q滑有層次的口感與壽喜鍋鹹鹹甜甜的味道搭配起來真是無敵好吃啊。

肉的部分提供頂級牛小排(紐西蘭)、嚴選小肥牛(美國)、網室健康豬肉(台灣)三種，種類不多，不過肉質都很新鮮，下鍋涮個幾秒鐘就可以享用軟嫩的肉片，當天我們吃了14盤肉，若不是年紀大得克制自己，還可以多來幾盤呢。






百匯食蔬會由兩輛裝著不同食材的推車沿桌問需要什麼，再幫你盛裝在大碗內送上，種類還不少，我只拍了一輛推車意思意思。


這是當天我們點的蔬菜與配料，下鍋煮後攏呵呷呀。






昆布鍋的味道走清爽路線，可以平衡口味較重的壽喜鍋。


壽喜鍋的湯汁讓我覺得不論是甜度或是鹹度都恰恰好，過甜或偏鹹都會讓人覺得膩，不過本燔的湯頭沒這個問題，是我喜歡的滋味。


甜點部分我吃了芒果冰沙+花茶凍，芒果冰沙有著淡淡的酸味，很夏天，花茶凍的茶香蠻濃郁的，口感也有彈性，整體來說還不錯。


夏季限定的仙草山粉圓甜湯據Swa說還不錯， 不會太甜。


巧克力冰淇淋+花茶凍的組合也不賴，看曾小妹吃得很開心，冰淇淋應該也有一定水準。


能跟旅伴再次相聚，互聊回台後的生活點滴，一大樂事啊！