粄條人的小日記

とり菊(Torigiku)

這天中午從伏見離開前往宇治，抵達宇治時決定先填飽肚子，隨興的我們從googlemap上選了一家評價還不錯的在地小餐館：とり菊。とり菊剛好在車站前往平等院的路上，避開了外側的大馬路，走在巷道中，覺得自己更在地了呢，哈(自我感覺良好)。


とり菊看起來是自住的屋子，將一部分做為家庭餐館用，門外有菜單可以參考喔。


內部空間不大，料理檯與吧檯相連，可以清楚看到老闆忙碌的身影，另一側是需要脫鞋的和室區。


 

老闆娘招呼我們坐定後，送上冰涼的綠茶，不得不大大稱讚這綠茶，還沒喝就聞到香味，而且顏色澄澈，入口後是甘甜醇香，完全不帶澀味，品質很好，令人印象深刻。


菜單簡樸，看得出來應該是自己拍照列印的，裡面有烏龍麵、蕎麥麵、握壽司、鐵火卷、天丼等。不過看不懂日文的我們，加上照片上的套餐看起來都很不錯，一時之間還真難決定要吃什麼呢。後來點了一份抹茶烏龍麵海苔壽司套餐與一份抹茶茶葉天婦羅蕎麥麵套餐，名稱是我亂取的，哈哈，價格都是800¥。





 














老闆兼廚師，料理時的神情很專注。


桌上有多種醃漬物，我們好奇地每一種都嚐嚐。小黃瓜就有三種不同做法的醃漬品，都還蠻好吃的，而酸梅要命地酸，酸到我拼命喝茶，這就算配白飯也太酸鹹了啦。


我點了抹茶烏龍麵套餐，有抹茶烏龍麵、野菜天婦羅、小菜、還有兩個海苔壽司，看起來每一項都不是很多，但完食後覺得蠻飽的。


抹茶烏龍麵吃起來沒有抹茶香(有的話強烈懷疑添加過量香精)，但口感十分紮實有嚼勁，一入口就令人驚豔，老闆娘告訴我要搭配醬汁食用，將小盤中的芥末與蔥倒入醬汁中拌勻，原本擔心將芥末全部加進去會不會太嗆辣，沒想到他們的芥末品質也是一級棒，根本不會嗆，Q又彈的烏龍麵沾上有芥末香味、帶點些微辣味的和風醬汁，是單純又美好的滋味。  


將哇沙必跟蔥都倒進醬汁中吧。  


青椒與茄子都很鮮，而南瓜十分甜又鬆軟，也是令人讚賞，至於地瓜則比較乾硬，不過整體來說炸的不會油膩，吃起來還是很清爽的。


兩個海苔壽司，海苔尚未軟化，還保有酥脆口感，裡面的飯是有調味過的，感覺也是以簡單的醬汁處理過而已，不過就蠻好吃的了，而且兩個壽司下肚後，飽足感頓時增升。


小菜是燉南瓜與瓢瓜類的蔬菜，表現都不錯。



另一份是熱蕎麥麵套餐，除了抹茶蕎麥麵外，還有飯一碗、同樣的小菜一份，特別的是有茶葉天婦羅呢！


熱蕎麥麵看似簡單，但溫熱湯汁與麵條的純粹香味讓人覺得搭配的真好。


野菜天婦羅中的炸茶葉讓人驚喜，茶葉的甘苦味加上麵衣的香氣，形成獨特的滋味，我們都蠻喜歡的。




與海苔壽司同樣的飯，足足也有一碗，不飽都難。


喜歡這種小食堂的用餐氛圍與料理，吃到在地餐點也是自助旅行追求的飲食指標啊，とり菊的家庭料理簡單卻美味，吃巧又吃飽，值得一試！