泰板燒Thaipanyaki
地址：台北市大安區信義路三段7號2樓
電話：02－27017755
三月台北美食行最後一發挑的是Neige同事推薦的「泰板燒」，一聽就知道是泰式鐵板燒，感覺很特別，不曉得口味如何，就去試試吧！ 接下來就是重頭戲主菜要上場囉！泰味三式沙朗牛排排置在三層下午茶般的鐵缽上，就視覺上是加分的；第一層是原味沙朗，約五分熟的肉質鮮嫩，可以吃出牛肉本身的香味。第二層是將牛肉切成薄片煎熟後再淋上特製的泰式醬汁，醬汁的味道不像一般所吃到的泰式醬料，但隔了一個月我真的記不得當初的滋味如何。第三層則採用半筋半肉的部分，以五味子等香料與蔥一起入口，有嚼勁的口感與調味是三種中我最喜愛的！
以紫色為主裝潢的泰板燒有棵紫色聖誕樹，很別緻；用餐區有板前區以及靠窗的獨立區，通常都是被安排在料理師傅前用餐，可以欣賞廚師的料理手法也是吃東西的樂趣之一。
座位前方剛好是醬料區，泰式料理口味重，就靠它們囉！
桌上放了餐具與中心白色周圍黑格紋的金屬餐墊，看起來蠻有質感的。
菜單封面也是高雅的紫色，中間鑲有棕黃色的橫條圖樣，很有泰式風格。
另外還有一張護貝的的新菜單。
菜單上列了主廚的理想與創業過程，當然還有一頁頁印刷彩色主餐的精美圖片，包括海鮮、牛、豬、雞等套餐，套餐皆含前菜、沙拉、湯品、麵或飯、蔬菜、甜點、飲料。我挑了泰式三味沙朗牛排、Neige則選泰式檸檬海大蝦，兩份價格都是688元，需另加一成服務費。
還沒點餐前就送上涼拌青木瓜絲，青木瓜絲口感脆，調味微辣，灑上花生粒吃又香又夠味。
前菜由右至左為金錢蝦球、水果串、泰式鮭魚捲。金錢蝦球絞肉與蝦子融為一體，口感軟嫩，表現算是中規中矩；水果串中最令人害怕的鳳梨是甜的；用水份多又青翠的生菜包裹住金黃酥脆的鮭魚捲，再沾以微酸的美乃滋，無論口感或是味道都是多層次的，加上鮭魚捲內餡的滋味還不錯，是三樣前菜中最對我胃口的。
我的泰式酸辣蝦丸湯，除了蝦丸外，還有一尾蝦子以及菇類，料多味美，是典型的泰式酸辣湯滋味。
Neige的香茅南薑雞湯屬於清爽的湯品，有著香茅的清香。除了雞肉外還有蛤蠣，倒是少見的烹煮方式，不過沒有造成衝突的味道。
我挑了泰國雞肉沙拉(湯已經是海鮮類，就換換食材囉)，雞肉肉質嫩又不失彈性，至於醬汁一點點酸一點點辣，嘗起來又有點和風醬的風味在，灑上芝麻後伴隨著雞肉入口，更好吃了；生菜部分則新鮮多水沒話說。
涼拌海鮮沙拉是Neige的，洋蔥甜不嗆辣，蝦子、貝類、小卷、看起來都很新鮮，Neige說好吃。
Neige的泰式檸檬海大蝦有四尾大蝦子耶，看得我們是心花怒放。泰式檸檬醬汁酸酸辣辣好開胃，真該來碗白飯淋上醬汁歐依細；主角蝦子則肉質彈牙，肉身吸了醬汁後的滋味更棒，多來幾尾我也可以全部吃光光。
來張主菜大集合，由蝦子順時針開始則是第一味的原味沙朗，接著是第二味的泰式沙朗，最後為半筋半肉沙朗。
吃到這裡當然意猶未盡(明明就是食量大)，來碗太陽蛋打拋豬肉飯把我餵飽吧！像是小鳥蛋那麼可愛的太陽蛋覆蓋在白飯上，加上打拋豬，看起來像肉燥飯呢，當然也跟肉燥飯一樣好吃，所以我把它一掃而空。
泰式河粉是Neige點的，等了好久又催了一次才送上來(炒河粉不是應該蠻快的嗎？)，幸好河粉Q彈，淋上檸檬味道更為清爽。
今天的蔬菜是炒高麗菜，高麗菜夠脆，可不曉得為什麼總覺得蝦醬調味不夠重，嘗起來有點無滋無味的感覺。
甜點我們都選了南瓜布丁，以南瓜內餡包裹住布丁，當然布丁也是南瓜口味，很特別，個人覺得蠻好吃的，沒有南瓜的生腥味，布丁口感也頗綿密，整體來說不會過甜，是一道可以嘗試的甜點；飲料我挑了泰式奶茶，味道不差，但喝過更香濃更合我口味的，所以這杯飲料對我來說算是普普通通囉。
最後搞剛的送上濕紙巾與餐巾紙，還排得井然有序，真有心。
泰板燒的食物讓我們頗滿意，只是多數都不是以鐵板下去料理，即使牛肉以鐵板料理過，但淋上醬汁也失去了鐵板料理的獨特香氣，是較可惜的部分，有興趣嘗試者可以去試試看，評價一下囉！
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