粄條人的小日記

加勒(Galle)位於斯里蘭卡西南方，是該國第四大城市，因戰略地位重要，從1589年開始先後被葡萄牙、荷蘭、英國等國殖民，留下濃厚的歐風色彩，尤其是完整的堡壘是由荷蘭人以葡萄牙人留下的簡易堡壘為基礎而修建，在52公頃內增修城牆與14座稜堡，而這堡壘在南亞海嘯時發揮了保護古城的功能，雖未能完全將海嘯抵擋在外，但也成功地降低傷亡人數。


據說Galle就是由葡萄牙文「公雞」的發音而命名。來到在1988年列為世界文化遺產的Galle一定要到濱海堡壘上走走。我們昨晚上來過，但黑漆中只聽到海潮聲，早上看到全貌，便被這遼闊海景與融合歐洲與南亞風格的氛圍深深吸引。 

 Pedlar’s Inn Hostel
地址：62/B Lighthouse Street Galle, 80000, 斯里蘭卡
電話：:+94912227443
Email: hostel@pedlarsinn.com

這間位於Galle舊城區內的青年旅館外觀很陽光，以白色為底，欄杆門框上塗上水藍顏料，倒有點聖托里尼風的感覺。我們住四人雅房，沒有空調，有wifi，但不強，兩
晚總共＄112。

這天我們要踏入南部海線的懷抱，前往列入世界文化遺產的古城Galle。途中Kandula問我們要不要試試curd(水牛乳酪)，嘿，這可是來斯里蘭卡必嚐的特色美食之一，我們在波隆納魯沃的民宿吃過一次，印象還不錯，便點頭決定再來一次。原來這些瓦罐裡裝的就是水牛乳酪啊！


我們向老闆表示要吃水牛乳酪，老闆當場開封完整的一個瓦罐，桃ㄍㄟ，我們只是想試試啊，這麼大一個怎麼吃得完？


老闆將乳酪裝在碗內，並大方地淋上似乎不用錢、取自棕櫚的植物蜜。乳酪彈性佳，嚐起來QQ的，酸味濃，帶點焦香味，淋上蜜可以降低酸度，我喜歡那股留在嘴裡的碳烤香氣，令人相當懷念。我們四人分食後還剩下不少，老闆將瓦罐打包妥當，並附上一大瓶植物蜜，傻眼啦，這還有賺頭嗎？付錢時更加訝異，這麼大份量的乳酪才Rs350，俗到沒天理！波隆納魯沃老闆，你賺太多了啦！

大部分來亞拉國家公園(Yala National Park)的旅客都是安排半日遊，但我們的小妹有著狂野的靈魂，所以她特地訂了一日行程讓我們充分體驗野生國家公園的魅力。在貨比多家不吃虧的原則下，小妹成功找到稍為便宜的一日團，包含了接送、午餐、門票、稅等，每人費用Rs6450，大概台幣一千五左右。多數遊客住在蒂瑟默哈拉默(TISSAMAHARAMA)，再由司機開吉普車進出國家公園，在國家公園內不能亂下車走動，避免發生危險。當地的吉普車都是改裝的，一輛車大概可以容納六人，三排座椅由低到高，後邊的人才不會被擋住視線。


亞拉位於斯里蘭卡東南部，建於1938年，占地約1250平方公里，占全國面積的2%，十分遼闊，開放區據說只有五分之二左右而已呢！在這可以欣賞到鱷魚、大象、梅花鹿、熊、野生水牛、孔雀、野猪、以及各種鳥類，當然還有斯里蘭卡特有種的錫蘭豹，不過據網友表示能幸運看到錫蘭豹的遊客應該是少之又少。五點半司機來接我們，此時車上已經有一對外國情侶，從小鎮到國家公園大概需要20~30分鐘車程，司機一路上開的超快超猛，時速絕對破百，我跟鴻如坐在最後一排只能面面相覷，手緊握著一旁的橫桿，怕一個不小心摔出去，鴻如還打趣說：「他是跟錫蘭豹有約嗎？」哈哈！但不得不誇讚司機技術了得，對於路況相當熟悉，路面突起處即使踩了剎車，也不會產生「頓」的感覺，如雲霄飛車般地飛快地抵達國家公園，此時還未開放，一堆吉普車都已排隊等候，司機們則到售票處購票。

這天晚間七點多大街上自助餐廳竟關得差不多，我們看到一個招牌豎立在main street的一個小路口，朝巷子裡一看是一間名為「Roots」的小餐館，左探右望下發現毫無選擇，便決定在這用餐。

餐廳內外只用簾子相隔，很通風。


專為觀光客設計的菜單，有多種飯、麵、湯、飲料、肉及海鮮料理，甚至還有三明治、歐姆蛋可選擇，當然價位也很觀光化。

Nature Resort 
地址：Aluthgoda Road,Tissa,Yala., 82600 Tissamaharama
電話：+94712135777
Email: pganabadra@yahoo.com

我們接下來的行程是Yala野生國家公園，不少遊客會選擇落腳在車程約半小時的Tissamaharama小鎮。住兩晚的Nature Resort是一幢外表鮮綠的民宿，兩晚兩間雙人冷氣套房、含早餐共＄60，另外需要10%服務費，合計起來一個人一晚才250台幣左右，十分便宜。

這天我們要離開中部茶區，前往偏東南方的Tissamaharama，隔天要參加YALA國家野生公園一日團。在Haputale的郵局，我們寄出第二批明信片，裡頭紀錄了這幾天茶園風光帶來的美好感受。郵局有著紅磚外牆，小而巧的外觀讓我想到早年的小學，充滿古早味，很可愛呢！


今天小妹安排了小亞當山健行，這一區是茶園的終點線，過了這山頭，就看不到茶山蹤跡。天氣晴朗，白雲擋住了些許陽光，走起路來不覺得炎熱，適合爬一段山路鍛鍊鍛鍊。


山徑旁就是茶園，三五位採茶女正辛勤工作，詢問能否合照，她點頭表示同意，帶拍完後便伸手要錢，因之前聽到Kandula說她們薪資低廉，加上覺得自己影響到她工作，所以便意思意思。

Srilak View
地址：A.W.Arther Sirisena Mw,Haputale,Sri Lank
電話：+94 57 2268125 
Email: srilakv@yahoo.com

這天我們還是在中部茶區打轉，除了早上搭乘火車穿過一座一座茶山外，我們還要去茶工廠參觀以及上茶山至高點Lipton Seat將群山美景一覽無遺！


從Haputale順著山路往上，看著剛才經過的民宅成為腳底下的火柴盒，視野越來越寬廣，不禁想著：再高一點，讓我看得更多更遠！

這天我們要徜徉在中部茶山中，搭一段著名的茶園火車。從民宿出發後所見都是一片片茶園，隨著地形起伏，延綿一個山頭又一個山頭，台灣可沒這麼廣大的栽茶區，這下可讓我們開了眼界。




斯里蘭卡知名的茶園火車路線主要是在Kandy到Haputale之間，因全程時間太長，一般遊客會以Nuwara-Eliya為中間點，分成兩段作選擇，考量到行程安排，我們選擇後半段的茶園風光。Kandula送我們到茶園火車線的一個小站「Ambewela」，此時天空飄起毛毛雨，溫度頗低，我們是冬天衣物不離身，kandula還冷得直發抖，swa還把圍巾借給他。幸好後來天氣放晴，讓我們可以欣賞鐵道在迷濛與藍天下的不同景致。

Heidi's Home
地址：No 12,Glen Field,Badulla Road,Magasthota,Nuwara Eliya,Sri Lanka  
電話：+9494777699042
email：heidihome1@gmail.com

Heidi's Home是去年剛在booking登錄的民宿，我深受網站上環境照片以及價格便宜的雙重吸引，在沒有評價的情況下便大膽地訂下，反正才一晚，再怎麼差忍一下就過了，心裡是這麼盤算的。抵達當晚濛濛細雨只覺寒冷，便趕緊躲進房間，一切美景都在隔天早晨才得以相見，至今依舊令人難忘。

努瓦拉埃立耶(Nuwara Eliya)位於康堤東南方，有「城市之光」之意，是斯里蘭卡中部茶園最大的城鎮，海拔1889米，雖地處熱帶但長年氣溫約在21℃，非常涼快，從古至今就是避暑勝地，加上早期英國殖民，留下許多歐式建築，這些歐風建築坐落在群山間，倒真像去到歐洲呢。同事早我們一個月來斯里蘭卡，推薦我們到The Grand Hotel享用Rs800下午茶吃到飽，順便看看這座外觀典雅且占地寬闊的老飯店，她可是努瓦拉埃立耶首屈一指的高級飯店，歷史可追溯到維多利亞時代呢！偷偷用booking查了房價，雙人房一個晚上含稅要近7500台幣，我們的口袋真的只能來喝喝下午茶過過癮。


下午茶就在這可直通戶外的一區用餐，採光相當明亮。

這天離開康堤時下起了雨，一路往努瓦拉埃立耶(NUWARA ELIYA)途中，都飄著綿綿細雨。這段路程是著名的茶園路線，錫蘭紅茶便產自於這片廣闊的中部山區，而努瓦拉埃立耶就是茶區的中心城鎮，充滿了濃厚的英式殖民風格。


不知名小鎮，圖中綠色建築似乎是清真寺。

這天約傍晚四點我們就從旅館出發，搭嘟嘟車到市區，準備尋位大作戰。是節慶的最後一天，最精采的表演都會在今天上場，且聖象也會馱著佛牙複製品出來接受眾人的朝拜，信徒不到中午就開始佔據好地點，遊行經過的街道早是摩肩擦踵的景象，想要搶到免費的位置，建議一早就來。我們可以接受的座位價碼是Rs3000，最後在遊行路線尾端找到二樓的座位，這棟建築位於路口，地點還不錯，二樓還是補習班呢！我們覓得座位後請小妹跟鴻如顧好位置(一定要有人留守，不然到時候位置被坐走了，可不一定找得到人理論呢)，我跟Swa沿途覓食，買了吃到猛流鼻涕卻一口接一口的超辣又美味的咖哩飯、酥炸小點心、水煮玉米以及濃稠的果汁跟清香的檸檬紅茶。


一開始有身著全套白衣的男子騎在大象上，手裡拿著文件嘴裡念念有詞，像是在報告諸神關於佛牙節慶的種種、又像是在為人民祈福祝禱。本以為遊行會緊接著開始，沒想到竟是漫長等待的開端。


有不少小販沿路兜售食物，我們就買了煮玉米呢！

今天的重頭戲有兩場，一場已經完成，就是清晨的參拜佛牙，另一場則是晚上的遊行。白天時間安排去皇家植物園走放空路線。Kandula先載我們到高點俯瞰康堤湖，據他說這是看康堤湖最棒的點，果真沒錯，可以將康堤湖一覽無遺，連市區以及遠處的青山也都盡收眼底，景色的確迷人。


位於康堤湖一側的佛牙寺。


來到郊區的皇家植物園，發現有不少斯國人民到此，應該是老少咸宜的好去處。

前一天傍晚抵達佛牙寺(Dalada Maligawa)，因慶典關係而無法入內參拜佛牙，但得知這天凌晨5點半開放，便起了大早摸著黑準備參拜。此時天未亮，恭奉佛牙的主建築裝飾著發光小燈泡，水面倒影分外美麗！


佛牙寺門票Rs1000，黑夜中大批人潮購票，參與的信眾比想像中多，我們跟著人群排隊進到寺內。走道旁的壁畫描述佛牙節遊行的盛況，，有大象、有火圈特技、還有載歌載舞的表演者，令人對今晚的遊行更加期待。


入內時這通道擠滿人，這是結束後出來時留下的，是一座華麗又典雅的通道。

抵達康堤恰逢一年一度的佛牙節，這應該算是斯里蘭卡最重要的慶典之一，熱鬧程度不輸我們的大甲媽祖出巡。車水馬龍人來人往，大路口都可看到警察進行交通指揮，我們穿過重重人牆來到主要幹道上(其實也才兩線道)，找到這間Ratnaake Bakers，享受一餐平價又美味的料理。


這間小餐館賣一些小點心、例如咖哩餃之類的，斯國這類的小點心種類繁多，，試了幾次，味道都很不錯。另外還有簡單主餐，例如雞肉飯，飲料果汁也有提供，果汁都是現打的唷！當然還有特別的kottu，有點像炒餅，非常好吃，餐點價格不貴，而且公開透明，不用擔心是觀光客就被貴。

相傳佛祖在人間遺留了兩顆牙齒舍利，一顆藏在北京，另一顆則供奉在斯里蘭卡聖城康堤的佛牙寺。每年七八月滿月前，斯里蘭卡會舉行隆重的佛牙節(ESALA PERAHERA)，節日持續十天，遊行一天比一天盛大。在滿月當晚達到節慶的重頭戲，將有百頭裝飾得華麗的大象和千名表演者、樂手上街載歌載舞遊行；來自佛牙寺的“聖象”馱著安放佛牙舍利複製品的金龕緩緩地行走在鋪著白布的道路上時，等候在道路兩旁的群眾紛紛雙手合十，表情非常虔誠。過了這一晚，一年一度的佛牙節便正式結束。


上圖是進到康堤市區看到的第一頭大象，一邊走一邊排尿，我們車子跟在後面，發現牠尿得真久耶。這些大象到了晚間便會披上閃閃發亮的彩布，遊行在街道上，頭一次這麼近距離看大象，真的是龐然大物，衝撞起來可不得了。出發前查了日曆發現落腳的第二晚恰好是滿月之時，再google今年的時程表確定無誤(http://www.srilankaholidayideas.com/kandy-perahera-2014/)，不禁竊喜，雖不是佛教徒，但能恭逢其盛，興奮好奇不在話下。


市區內到處可見警察，路邊也有身著白衣的民眾席地休息，畢竟要等到夜間慶典活動開始，可不是輕鬆的事。

McCarthy Guesthouse
地址：31 Anagarika, Dharmapala, Mawatha, Kandy
電話：+94776436903
Email：nishendraw@yahoo.com

佛牙節期間，康堤的住宿費水漲船高，原本在booking上訂了一間離市區兩三公里遠的民宿，出發前同事告知booking上有間新民宿，價格便宜，離佛牙寺約400公尺、步行可到，立馬訂了兩間雙人套房，不含早餐，平均一人一晚才＄8，比原本那間民宿還便宜呢！據司機說佛牙節期間，當地飯店可喊到一晚上萬台幣的價格，沒想到斯國的好野人真多。
 

今天一早離開丹布拉，前往斯里蘭卡第二大城市「康堤」(Kandy)，適逢佛牙節，而且我們停留的兩晚剛好是節慶中的最高潮，不禁暗爽自己的幸運！路程中司機問我們要不要參觀木雕工廠跟香料園，我們早知司機都會推薦這些觀光客行程，拒絕其實也不會怎樣，但我們也想瞧瞧當地有名的手工藝及特產，以及我自以為停留在康堤的時間足夠，所以豪爽地應允。


看起來像是負責人的阿伯看到我們馬上殷勤地開始介紹，多種木頭切下來的木灰溶於水後呈現不同顏色，甚至多種木灰混合的水溶液變成意想不到的色彩，而這些便是顏料的來源。