粄條人的小日記

La One cafe
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國王餅（法語：Galette des Rois）也有人稱國王派，是法國人在每年一月六號主顯節時吃的點心。傳說中有三位具預言能力的智者們(東方三賢士)在耶穌基督誕生時，沿著天上最閃耀的星星，從遙遠的地方帶著黃金、乳香與沒藥來到伯利恆找到藏在馬廄裡的聖母瑪莉亞以及聖嬰。從此之後法國的教徒們深信這三名智者就是三個國王；由於抵達的日期是一月六日，這天被訂為主顯節(Epiphanie)。法國人為了紀念他們，會在一月的第二個星期天，準備一個甜杏仁派，並且在其中放一隻小戒指或小瓷偶，從此這項充滿祝福的慶祝儀式便流傳下來，全家人齊聚一塊吃著杏仁內餡的國王餅，吃到有小瓷偶派餅的幸運兒便可以戴上可愛的紙皇冠，被加冕成一天的國王接受大家的祝賀及擁抱，並且能獲得一整年的好運，可說是帶來幸福的好運蛋糕！而隔年將由這位國王準備國王餅，將好運分送出去！


國王餅真是個有趣又溫馨的傳說，所以今年我們也如法炮製，只是沒能力做出國王餅，那就花錢省事，跟One One訂了一個國王餅，價格不便宜呢，700大洋。吆喝之下有八個人共襄盛舉，決定吃到小瓷偶的人不用付錢(好運馬上降臨)。瞧瞧這金黃的派皮，一看就知道很酥脆，好想趕快吃，但還得等大夥連番拍照，畢竟這都是我們的第一次啊！

出動家政高手分成八塊，油亮的酥皮散發出香氣，內餡的飽滿紮實也讓人想一探箇中滋味。一口咬下，派皮應聲脆裂，太香太酥囉(可以知道油應該放了不少，但吃起來卻不會過油過膩)！本擔心內餡會很甜，實際上不會，是溫和的杏仁味 ，整體來說沒有像馬卡龍那般的複雜口感，沒有日式甜點的姣好裝飾，是一種單純的美味。


家政高手分盤時，小瓷塊(其實非瓷製，材質類似塑膠)就已露臉，加上其中一位同事晚到，所以眾人決定由她成為幸運兒。只是原本以為放的是小瓷偶，滿心期待著，看到是小瓷塊，大夥有點失望，不過國王餅的美好滋味的確讓人回味再三，好呷呢！