土方鍋之助 鍋專門
地址：台北市中山區南京西路18巷20號
電話：02-25508878
營業時間：11:30~14:30、17:00~22:30
趁著寒假去了趟台北，約了國中老友見面，那些天寒流來襲，她特地挑了這家鍋專門的日式居酒屋好暖暖身子。位在巷子內的土方鍋之助，店面不算小，意外發現隔壁有間民宿TaiwanMex，還有外國人投宿呢。
店內桌數約十來桌，另外還有吧檯位置，牆上貼了不少日本的海報，處處透著濃厚的和風氣息。
菜單就簡單的一張並加以護貝，正面是東洋畫風的船艦悠徉在大海中。
背面則是密密麻麻的料理，鍋物、揚物、定食、飲料、燒酒等，不過主要還是以鍋物為主。
每人桌上都有ㄧ個小碟，兩個小碗，ㄧ個裝和風芝麻醬，ㄧ個裝醬油跟芥末。
火鍋還未送上前先來兩碟小菜，一份是微酸輕爽的涼拌豆芽，ㄧ份是營養滿點的柴魚佐茄子，味道都不錯；另外還有ㄧ小杯開胃醋。
三人用餐點了兩份番茄起士鍋(ㄧ鍋300)跟一份豬肉鍋，至於是哪一種豬肉已經忘了。坐對面的兩人是用鴛鴦鍋的鍋子盛裝湯頭。
ㄧ個人的部分則用ㄧ個小鍋裝湯。我的番茄起士鍋湯頭還挺鮮美的，入口即有番茄香氣，滋味頗佳。
番茄起士鍋附的白飯是要留到最後煮粥用。
每一份鍋物都會有的蔬菜拼盤，有芋頭、香菇、金針菇、高麗菜、青江菜、豆腐等。
老友點的豬肉鍋中的肉片。
要煮起士粥所需要的起士，上面還灑有胡椒。
起士番茄鍋附的海鮮肉類拼盤，豬肉雞肉皆有，另外還有蝦子魚片跟蛤蠣，看起來豐富，嚐起來食材也蠻新鮮的。
吃完所有的火鍋料後請服務生過來示範如何煮起士粥，首先先把多餘的湯舀起，剩適量的湯即可，再把飯與起士倒入，攪拌均勻待起士融化就大功告成。Neige沒加過湯，所以顏色是原本湯頭的鮮橙色，看起來好誘人喔！
我的則加過原味高湯，煮起來顏色淡了許多，雖是如此，吃起來除了濃郁的起士與胡椒味外，番茄滋味依舊在，熱愛起士的我覺得這個起士粥超好吃！
最後的甜點是抹茶布丁，口感滑嫩，可惜對我來說稍甜了些。
ㄧ開始覺得分量似乎不多，沒想到吃完還挺撐的，最後那碗起士粥應該功勞不小，呵呵。跟老朋友聚在ㄧ塊聊天吃飯最最開心，期待下次的相聚呀。
地址：台北市中山區南京西路18巷20號
電話：02-25508878
營業時間：11:30~14:30、17:00~22:30
趁著寒假去了趟台北，約了國中老友見面，那些天寒流來襲，她特地挑了這家鍋專門的日式居酒屋好暖暖身子。位在巷子內的土方鍋之助，店面不算小，意外發現隔壁有間民宿TaiwanMex，還有外國人投宿呢。
店內桌數約十來桌，另外還有吧檯位置，牆上貼了不少日本的海報，處處透著濃厚的和風氣息。
菜單就簡單的一張並加以護貝，正面是東洋畫風的船艦悠徉在大海中。
背面則是密密麻麻的料理，鍋物、揚物、定食、飲料、燒酒等，不過主要還是以鍋物為主。
每人桌上都有ㄧ個小碟，兩個小碗，ㄧ個裝和風芝麻醬，ㄧ個裝醬油跟芥末。
火鍋還未送上前先來兩碟小菜，一份是微酸輕爽的涼拌豆芽，ㄧ份是營養滿點的柴魚佐茄子，味道都不錯；另外還有ㄧ小杯開胃醋。
三人用餐點了兩份番茄起士鍋(ㄧ鍋300)跟一份豬肉鍋，至於是哪一種豬肉已經忘了。坐對面的兩人是用鴛鴦鍋的鍋子盛裝湯頭。
ㄧ個人的部分則用ㄧ個小鍋裝湯。我的番茄起士鍋湯頭還挺鮮美的，入口即有番茄香氣，滋味頗佳。
番茄起士鍋附的白飯是要留到最後煮粥用。
每一份鍋物都會有的蔬菜拼盤，有芋頭、香菇、金針菇、高麗菜、青江菜、豆腐等。
老友點的豬肉鍋中的肉片。
要煮起士粥所需要的起士，上面還灑有胡椒。
起士番茄鍋附的海鮮肉類拼盤，豬肉雞肉皆有，另外還有蝦子魚片跟蛤蠣，看起來豐富，嚐起來食材也蠻新鮮的。
吃完所有的火鍋料後請服務生過來示範如何煮起士粥，首先先把多餘的湯舀起，剩適量的湯即可，再把飯與起士倒入，攪拌均勻待起士融化就大功告成。Neige沒加過湯，所以顏色是原本湯頭的鮮橙色，看起來好誘人喔！
我的則加過原味高湯，煮起來顏色淡了許多，雖是如此，吃起來除了濃郁的起士與胡椒味外，番茄滋味依舊在，熱愛起士的我覺得這個起士粥超好吃！
最後的甜點是抹茶布丁，口感滑嫩，可惜對我來說稍甜了些。
ㄧ開始覺得分量似乎不多，沒想到吃完還挺撐的，最後那碗起士粥應該功勞不小，呵呵。跟老朋友聚在ㄧ塊聊天吃飯最最開心，期待下次的相聚呀。
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