達文郡新作~奶油荔枝鴨胸燉飯 @ 粄條人的小日記

達文郡
地址：高雄市民權街31號
電話：07-2269636

為了幫下星期即將去爆肝的老弟加油打氣，找一天晚上吃喝聊天是必需的，老弟挑了去年因狂跑廁所而無法仔細品嘗的達文郡以償宿願，早上訂了位，下班稍做梳洗後就出發囉！

老弟點了白醬燻雞菇蔬直麵，另加A套餐(80)：湯、麵包、飲料，我選了當月推出的應景料理－奶油荔枝鴨胸燉飯，加了B套餐(120)：湯、前菜、飲料。

蛤蠣巧達濃湯
濃郁的湯頭透著奶香，還嚐得到馬鈴薯、西洋芹等蔬菜，還有兩個蛤蠣，小小湯碗中料多味美。

蝦醬麵包
蒜味蝦醬擇一，老弟挑了味鮮的蝦醬，一大塊的麵包兩人分食剛剛好。

前菜~白蘭地爆炒鮮蝦地瓜葉
墨綠色的地瓜葉蜷曲成圓柱狀，上方擺了兩尾以白蘭地快炒過的蝦子，周圍還有甜椒、洋蔥、花生米點綴而成的環狀排列，色彩鮮艷令人想要快點品嚐。蝦子肉質ok，地瓜葉稍老有點苦，倒是週邊淋上油醋的蔬菜調味得恰到好處，讓人無法捨棄任何一丁點。

炸肉餅(50)
依慣例得來份炸肉餅，外酥脆內香嫩又帶肉汁的炸肉餅，怎樣都吃不膩！

奶油荔枝鴨胸燉飯(220)
以荔枝做為食材的義大利料理倒是第一次見到，現正甜滋滋的荔枝佐以甜椒、番茄、鴨胸、鴨肉等，本擔心會有所衝突，沒想到加以奶油調和後讓味道更顯溫和，米心則保留義式料理的傳統，帶著略硬的口感，讓米粒更有嚼勁。這道料裡充滿創意，奶油味也不會過重，吃完一盤還覺得意猶未盡，若硬要挑剔就是荔枝肉真的好甜，鴨肉肉質沒鴨胸那麼鮮嫩。