粄條人的小日記

普羅旺斯
地址：高雄縣鳳山市體育路37號
電話：07-7463173


無論是在雙慈街的二店還是鳳凌廣場對面的一店，這幾年來陸陸續續有了幾次的用餐經驗，不管是食物份量或品質，都令人滿意，這次終於帶了相機能夠分享給大家。




普羅旺斯的火鍋種類繁多，湯頭也頗受好評，繼上次的牛奶鍋之後，這次我選了番茄健康鍋；另有同事點了原味鍋跟麻辣鍋，還有一位則是接受我的推薦選了石鍋拌飯。


韓式雞肉石鍋拌飯(260)
送上時已散發陣陣香味，讓人不由得胃口大開。這石鍋深又大，底層鋪著厚實的白飯，上面則有豆芽菜、綠花椰、紅蘿蔔絲、青江菜、海苔、蛋與量多到看著就開心的雞肉；出動大湯匙把食材跟辣醬攪拌均勻，送入嘴裡除了紮紮實實的用料外，那微焦的鍋巴透出的香氣更是讓人一口接一口，同事覺得口感濕了些，不過我倒是喜歡這樣的吃法。另還附有三項配菜及一碗湯，對食量不算小的我跟同事都無法吃完，食量小的女生兩個合點一份就可以了。












番茄健康鍋(280)
火鍋送上時已經放了不少食材在鍋內，玉米、豆腐、竹輪、丸子、高麗菜，一旁的盤子中還有金針菇、香菇、杏鮑菇、蒟蒻、絲瓜、米血、南瓜、肉片、蛤蠣等，非常豐盛，而且食材都很新鮮，肉片也呈現漂亮的粉紅色，沒有解凍後的濕爛；火鍋的重點當然是在湯頭，這番茄鍋可謂貨真價實，濃郁厚重的番茄味，隨便一舀，都可看到熬煮到散開的番茄丁在裡頭，真得很好喝，喝了果真有健康的感覺；另外吃火鍋不可少的蛋、沙茶醬也都一應俱全，另有一小盤蒜蔥辣椒可調味，滿滿的一碗白飯上還灑有海苔粉，不僅是小孩子，連我都愛。比起上次的牛奶鍋，這次的番茄鍋更深得我心，當然也顧不得已經吃到撐硬是喝到見底！












伯爵奶茶
好像除了冰沙要補差價外，點餐都可任選飲料。上次喝過抹茶凍飲，跟異人館不分上下的一大杯令人吃不消，於是這次選了熱的伯爵奶茶。茶香好入喉，仔細一看原來是使用Twinings的茶包，難怪味醇不澀。連茶包都使用了有口碑的牌子，讓我對普羅旺斯的評價再向上提升囉。



無論是平日或是假日，普羅旺斯都有穩定的客源，C/P值高應該是主因吧。店內還有義大利麵、焗烤、鐵板都還沒試過，不知是否也像火鍋一樣大受歡迎呢？