粄條人的小日記

金道地蚵仔煎
地址：金門縣金城鎮前水頭15號
電話：08-2327969

這天從小金門回來，其實並不是很餓，因為高溫的關係在離開小金門前我們又去吃了一次冰，更不用說一路上渴了就會喝水喝飲料，整肚子都是涼水呢！晚上還要去后浦聽免費導覽，所以就在民宿旁的金道地解決晚餐。


金道地位於水頭的閩式古厝內，內外都有桌椅。這是他們的點菜單，以蚵仔間跟蚵仔麵線出名，另外還有蚵仔湯、貢丸湯、炒飯、芋香肉捲(聽起來好威)等，海瓜子、黃魚、蝦子、青菜則是時價。＿

我們就點一份蚵仔煎(70元)與一份蚵仔麵線(70元)。 

蚵仔麵線分量過得去，只是七十塊一碗頗貴。湯麵上浮著芹菜與滿滿的石蚵，非人工養殖的石蚵跟台灣蚵仔的肥嫩體型大不同，牠們算是小而美，石蚵嘗起來鮮味夠，麵線則是細麵線，沒有烹調得過軟，湯頭一看就知道很清爽，除了油蔥、鹽、味精外應該沒其他調味品，整體來講還ok。




蚵仔煎同樣有著不少的可愛小石蚵，外皮也煎得脆脆的，是我喜歡的口感，醬汁甜甜鹹鹹的，還不錯，只不過他們的油似乎不常換，這份蚵仔煎有些許黑色浮體。


金道地的蚵仔料理算是很安全的味道，一般民眾應該都可接受。至於價格嘛，這應該算觀光區，想要便宜應該是不太可能。