弁慶日本料理
地址:高雄市前金區成功一路266號10樓
電話:(07)213-5731


八月中旬某天無聊上網時發現弁慶又推出一年一度的日式蓋飯嘉年華會,正煩惱如此不算低價的一餐該找誰一起去時碰巧跟同事去吃紅陶上海湯包經過弁慶門口,便鼓吹大家一起嚐鮮。到了預約的日子,滿懷心喜地準備好好享受一番



坐定後送上熱茶及菜單。弁慶的茶一向溫順好入喉,菜單呈銀灰色,看起來有質感



打開第一頁就是七八月限定的蓋飯嘉年華照片與介紹,每一種看起來都好好吃喔。這樣一份套餐包括前菜、刺身、溫野菜、燒物、蓋飯味噌湯、甜點,700元加一成,值不值得點來嚐嚐最準囉



前菜~菌菇秋葵鮮蝦拌胡麻(名字是自己亂取的)
蝦子肉質結實,菌菇沾著胡麻醬與秋葵的黏液,香氣迷人且異常爽口,是一道用完會齒頰留香的前菜



刺身
這盤刺身種類及份量都算是給得大方,鮭魚鯛魚鮪魚軟絲等,每一種都新鮮Q嫩,以山葵提味,滋味更是一絕。另外還有蔬菜捲與海菜絲,讓原本單純的一道刺身更添豐富



這時服務生送上可樂餅
,說是點套餐附贈的,這讓我們對弁慶的印象更好了(沒辦法,吃人嘴軟啊)哈哈。這可樂餅外皮炸得金黃酥脆內餡是鬆軟的馬鈴薯,沾點蜂蜜芥末醬爽口不油膩。一旁的生菜則帶點苦味,算是美中不足的地方



燒物
這烤魚肉豐厚質鮮美,送進嘴裡還有脂肪化成的油,吃起來很過癮給了半條的份量也算是誠意十足呢。一旁外皮一層一層像洋蔥般的醃漬物大獲好評,原以為會是偏軟的口感,沒想到嚐起來鮮脆又帶點酸甜,令人難忘啊



溫野菜有白菜、菌菇、百合,還有甜到令人想要一根來啃的紅蘿蔔,沾點柚醋醬,酸酸甜甜十分清爽



蓋飯上桌囉!用紅色碗盛裝,好像拿著古代大戶人家上了高貴朱漆的碗在吃飯一樣



我的豬排丼,打開碗蓋是滿滿的豬排,從側邊看可以發現豬排相當厚,讓肉食主義的我內心大喜。洋蔥與蛋汁製成的醬汁有著甜與鹹的多層次滋味,淋在有嚼勁的黑豬肉上,的確是一種享受。越光米則粒粒晶白,香氣撲鼻,吃完這一碗就相當有飽足感囉






同事點的鰻魚丼飯的份量看起來較少,不過這與碗口一樣長的鰻魚肉身夠厚,與醬汁一起燒烤後透著香氣。鰻魚肉質雖不到上乘但也有到一定的程度,內有小刺不過咀嚼後即可下肚,鰻魚蓋飯算是表現得中規中矩



味噌湯
以紅味噌熬煮的湯底,加上青蔥豆腐菇類等,味道溫厚



甜點~紅豆抹茶湯
不是用碗而是用高腳器皿盛裝,多了點西風的味道。紅豆量雖不多卻是粒粒綿密,我最愛的抹茶喝起來香醇回甘,有著成熟的好滋味



這樣一份套餐吃下來也洋洋灑灑有八道,份量不少啊,若是小鳥胃的人一定吃不完。至於主角蓋飯雖然不錯但還未到令人驚喜的地步,倒是前菜刺身烤魚表現極佳,讓人吮指回味呀

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    sunyaping 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()