粄條人的小日記

Apu Salkantay
地址：Imperio de los Incas Av., 139, Aguas Calientes, Machu Picchu, Peru

辛苦了一整天，當然得來頓豐盛晚餐好好犒賞自己，我想這是走完一天印加古道大家內心共同的想法吧。晚餐也是由旅行社做好安排，來到Apu Salkantay，準備的是套餐形式，有前菜、湯、主餐、飲料可選，還不錯。


一樓有個大烤窯，爐火熱烈地燒著，烤出來的披薩應該很好吃。


二樓滿滿的客人，這的餐廳應該每間都高朋滿座吧。


提供的餐點以西式與祕魯傳統菜為主。






飲料選了檸檬sour，幾乎沒什麼酒味，喝得出檸檬原汁的酸甜滋味，好喝。


湯品是牛肉番茄湯，裡面還有少許麵條，濃郁茄汁中混著淡淡的牛肉香，我喜歡。


嚮導推薦酪梨沙拉，當然得點來嚐嚐。本想著酪梨這沒滋沒味的植物怎麼會好吃，原來關鍵就是在這沙拉醬，這沙拉醬跟在超市買的成品不同，應該是餐廳自己做的，味道不會太甜膩，香氣酸味都很適中，酪梨品質也好，是一道開胃又健康的前菜。


難忘在亞馬遜吃到的牛肉飯，看到菜單上有，當然就選擇它。大火烹炒過的牛肉、洋蔥、馬鈴薯，充滿迷人的鑊氣，跟台灣的熱炒沒兩樣，好吃極了，不愧是祕魯的國民美食，而且份量給的足，加上一碗飯，飽了。




友人點的肋排，同樣也附有白飯，看起來也很可口。


夜晚的熱水鎮非常熱鬧，可惜腳痛，否則真想好好逛一逛。






晚餐比我預期中澎湃好吃，看了其它網誌後發現可能每一家旅行社預設晚餐的價位不同，吃得也有差別，而我們這餐的安排是令人滿意的。