20170821 來日本就是要吃迴轉壽司~大起水產－粄條人的小日記

大起水産回転寿司
地址：大阪市中央区天満橋京町 1-1 京阪シティモール 8F

在天滿橋駅京阪百貨8樓有幾間餐廳，其中一間就是大起水產迴轉壽司，還到日本除了拉麵必吃外，迴轉壽司也是特色料理之一啊，當然要試試。恰好看到網友分享大起水產品質還不錯，而大阪城附近就有一間，於是就來這打牙祭囉！

抵達時已經兩點多，所以看起來客人不多。室內環境明亮乾淨，只是可能非尖峰時段，所以迴轉壽司種類不多，不過沒關係，也可以用菜單點餐，還是很方便喔。

價位牌會擺在最前面，看個幾次認盤子顏色也可以判斷。

芥末醬放在碗中也跟著壽司一起迴轉呢。

如同水龍頭般的開關，一打開就有熱開水，想加多少煎茶粉隨你便。

價格從100¥開始，到五六百的皆有，也有炸物、啤酒、甜點等，種類繁多，當下看的時候就翻來覆去難以選定，放個幾張菜單照片意思意思囉。

先來杯啤酒解渴，味道溫純不澀。

穴子魚沾了烤醬，滋味還不賴。

調味過的小卷(透抽？花枝？傻傻分不清楚)被海苔包覆著，味道更有層次。

烏賊(軟絲？其實這幾類我都分不清楚啊)顏色看起來潔白剔透，入口即是海鮮的鮮味，且有嚼勁，好吃。

這應該是旗魚吧。

頭一次吃到長方體的箱壽司，下方醋飯不曉得是不是因為形狀的關係，吃起來感覺更紮實且本身的滋味更重，上面的魚可是鯡魚！？記得腥味稍微重了些。

這份應該是鮪魚，搭配洋蔥與蔥，另外還有魚卵，一次可以嚐到多種滋味，而且還頗搭的，很特別。

記得好像是海鮮沙拉口味，不會太甜膩。

鮮蝦保有彈性，不必淋上檸檬就蠻好吃的。

綜合海苔握壽司看起來十分美味，一貫中就有鮭魚、旗魚、鮪魚等三種魚塊，很澎湃，加上有蔥的提味，一口咬下真是滿足。

記得這是指菜單上的鮪魚圖片點的，送來的時候覺得顏色偏淺，當然口感味道也不同，可能是不同部位吧，不過吃起來是OK的。

照例要來份鮭魚嚐嚐，光澤還蠻漂亮的，雖不到油脂豐厚但整體來說還不錯。

烏賊腳握壽司，也是鮮美。