粄條人的小日記

聽聞天橋立的花蛤料理還不錯，所以從傘松公園回來後就尋覓著餐廳準備大快朵頤，不過不曉得是我們錯過還是餐廳本來就不提供，所到之處看到比較多的反而式海鮮丼，花蛤飯或是花蛤麵倒少見，最後回到車站斜前方的松和物產，其二樓是間餐館，裡面有提供花蛤飯。


桌數還不少，環境乾淨俐落。


 

菜單第一頁就是厚實肥美的生蠔啊，有size之分，價格從700¥~1250¥不等，換算下來沒想像中便宜，相較之下法國的生蠔價格親民多了。

另外還有各類魚生定食以及海鮮料理、酒類飲品，看起來價格都還算合理。
 









每張桌上都擺著調味罐及牙籤。


我們點了一份海鮮丼(1500¥)與一份花蛤飯(890¥)。出餐速度頗快。海鮮丼除了丼飯外，還有一碗花蛤湯與一份漬物，醬油依店家說的是要直接加入飯中攪拌後食用，不過怕太鹹，所以還是依照吃生魚片的方式沾取，店家附的山葵品質很好，不會嗆辣又能提出海鮮的美味，很讚。


海鮮丼內有兩尾甜蝦、四片紅甘、鮭魚卵、北寄貝、小卷、干貝，下面是灑了海苔香鬆的白飯，很香好吃。

小卷切成條狀，新鮮有嚼勁。


甜蝦除了鮮甜外，竟然還有濃郁蝦膏，太銷魂啦。


鮭魚卵品質佳，充滿海味卻不會死鹹、北寄貝肉質厚實Q彈、干貝鮮美，都是有水準的表現。


   

紅甘口感結實，也是不俗。
 

花蛤飯除了主角外同樣附上花蛤湯與漬物。


花蛤飯以蛋汁下去調理，感覺就像雞肉親子飯，花蛤數量不少，整體來說還蠻好吃的；不過以蛋汁一起料理，蓋過了花蛤的鮮味，較為可惜，點花蛤麵應該就可以嚐到花蛤的清甜了。




花蛤湯加上蔥就很美味。


漬物有蘿蔔片、海帶、另一個綠色表面有味噌的應該是蔬菜類，醃海帶雖鹹但味道佳很下飯，令人印象深刻。

有機會來天橋立可以找間餐廳享受海味美食，為旅行中增添美好回憶吧！