粄條人的小日記

imma Israeli Restaurant
地址：807高雄市三民區明賢街86號
電話：07–3591976
營業時間：11:00–22:00(週一休息)

說到異國料理你會想到什麼？義大利麵？燉飯？韓式烤肉？泰式料理？這些對台灣人來說早就司空見慣，倒是中東料理比較少見，imma在台南以烘焙坊起家，後來又開了以色列餐館，接著來到高雄設立分店，網路上好評不斷，成了我們這次聚餐的首選。



"imma"一詞源自希伯來文"媽媽"的意思，店內裝潢有著濃烈的異族風情，是典型的中東回教風格，以拱牆隔開用餐區、用馬賽克妝點著繽紛色彩，牆上掛著各式鏡子與盤子，坦白說這類風格對我來說帶有神祕氛圍，更引人入勝。一二樓皆是用餐區，這天我們被安排在二樓，不過廁所只有一樓才有喔。

點主餐可加價升級套餐，看到menu上的貼紙就知道價格已經調漲過，加價的價格算是中偏高囉！A套餐：加139元，多蔬菜湯與飲品；B套餐：加149元，蔬菜湯、飲品、三種甜點擇一；C套餐：加199元，蔬菜湯、飲品、五種甜點擇一。

這裡的多樣主餐都有照片可參考，不然光看名字還真不曉得是什麼呢。點餐方式也蠻特別的，選擇一樣主餐，但裡面的主角有多種，要再擇一，例如我選了Shakshuka(圖片通常在左)，menu右邊有牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等做挑選，肉類不同價格會略有差異。我們三人這天點了香烤雞肉Shakshuka(489元)、希臘甜椒燉飯(479元)，香料羊肉口味、imma以色列香雞排沙拉(399元)，另外ABC三種套餐各來一份。

飲品有咖啡、花茶水果茶、果汁、氣泡飲可選，另外還有酒類可單點。

特製蔬菜湯有著從未喝過的滋味，上面還浮了一塊麵包，這湯喝起來帶點芹菜味，似乎又有薑黃，或許添加了某些特殊香料，我們都還蠻喜歡的，尤其熱熱喝，帶點淡淡的香辣氣息，很不錯。


甜椒燉飯送上時插了一把刀，感覺有殺氣(哈哈)。方型大盤中央是一科烤的熟爛的甜椒，甜椒上有酸奶、白芝麻，綠色醬汁不知是何物，但搭配起來顏色討喜滋味佳；四邊擺滿了麵包、小黃瓜、番茄、高麗菜絲、薯條等配料，另外還有以香料烹調過的碎羊肉，服務生讓我們拍完照便將甜椒分成四份，裡面早已挖空，填入滿滿的米飯，米飯以香料調味過，香氣四溢，非常好吃。

羊肉上還灑了芝麻，滋味更豐富。


香雞排沙拉有著清脆可口的蔬菜，雞肉是雞胸部位，稍微柴了些，但煎得頗香，下方的醬汁以檸檬汁為基底，十分清爽，讓人忍不住一口接一口。


看照片很豐盛的Shakshuka是我的囊中物。以番茄為基底熬煮，再加入雞蛋煮至全熟(看起來很營養)，另外還有我選的雞肉也在裡頭，配上六份醬汁與配料，分別有鷹嘴豆泥、酸奶、茄子泥、高麗菜絲、番茄、小黃瓜，另有小米跟口袋麵包。

 一整桌的料理。

拍完照服務生便示範Shakshuka的吃法，穿白了就是把想吃的食材塞進麵包裡就是了，麵包有著單純的麥香，各種餡料搭配出多層次的口感與滋味，蠻好吃的。

B套餐的甜點選的是櫻桃巧士達派，酥脆的派皮上是口感紮實的巧士達餡，果肉還不少，算得上真材實料，滋味不會過於甜膩，蠻好吃的，一旁還有以楓糖漿畫出的小兔子，耳朵的紅是莓果醬，非常討喜的圖案。

C套餐選的是檸檬塔，份量比B套餐的櫻桃派大，上方的糖霜是硬的，像是糖果般，下方的檸檬餡嚐得出檸檬的果香，好吃，盤子上則點綴了蝴蝶飛舞的圖案，店家很用心呢！

三杯飲品分別是熱奶茶、薑汁汽水、顏色最美的是希臘冰茶。奶茶不會甜，充斥著茶香，品質還不錯喔；薑汁汽水大家應該也不陌生，希臘冰茶則是芒果+蔓越莓的果汁，幾乎都是莓果的味道，沒喝出芒果味。

熱奶茶附的攪拌湯匙，可掛在杯緣上，很可愛。

Imma提供的餐點其實非常多樣化，除了我們所選的三種主餐外，還有以下選擇，另外還有各種甜點、小點等，點餐時還真耗了不少精神呢，若想把這些都品嚐一遍，得多來幾次才行。他們的餐點風味對國人來說較為特殊，味道也不錯，不過價位不太親民，下次造訪不曉得是何時囉！