粄條人的小日記

Skylight位在公主港主要幹道Rizal Ave上，旁邊就是Skylight Hotel Palawan。占地頗廣，生意也不錯，人來人往絡繹不絕。


一進門的左側是燒烤區。


大廚在開放式廚房翻炒食材，香極了。

偷拍剛起鍋的蒜蓉炒蟹，真希望它就是我的盤中飧。


這裡的點菜方式跟台灣一模一樣，可以直接選菜單上的菜色，或是可以親自挑選生猛海鮮秤斤論兩並與大廚溝通要如何料理。  

   




有不少當地人來用餐，也有講華語的觀光團。


菜單一大張共兩面，提供各式海鮮與肉類料理、蔬菜類、湯、燒烤、飲料、壽司、甜點等。 span>




桌上的餐墊。

這晚本來點了鹹魚炒飯，被告知沒有，改點鮪魚，又說沒了，最後蟹肉玉米湯(150p)、豬肉與雞肉燒烤餐(150p，附檸檬紅茶)、大蒜蒸魚(145p)、鳳梨冰沙(75p)、芒果汁(60p)出線。等待的過程有點久，一直盯著前方客人的龍蝦，真是不禮貌啊我，哈哈。

點不起整隻螃蟹，就挑了菜單裡有crab出現的湯，但crab在哪？一口喝下，原來菲律賓也有康寶濃湯，味道一模一樣，在這樣的餐廳出現這種品質的湯品，不推。


燒烤綜合餐有一整隻雞腿排加上一串豬肉，份量不少的白飯以及檸檬紅茶，早知道就再點一杯飲料就好。燒烤醬的味道跟台式烤肉醬類似，主要是這烤功了得，外酥內嫩，還會滴汁，太銷魂了，一旁附的沾醬很鹹，還是擠上桔子汁比較清爽對味。




檸檬紅茶。


大蒜蒸魚不難，只要魚新鮮就好吃，這天的魚屬於紮實有嚼勁的肉質，表現不俗。  


芒果汁跟鳳梨冰沙登場，鳳梨冰沙加了牛奶，帶著淡淡奶香挺不賴的。


總共565？比自己算的少了15p，算是撒碧蘇嗎？呵呵！