鹿港鹿江麵線糊
地址：彰化縣鹿港鎮民生路34號
電話： 04－7754561


上上禮拜走了趟鹿港，鹿港本是知名小鎮，只是這一天又讓我驚覺歲月的流逝是多麼快速，記得約是國中或高中時曾來過，那時街上沒那麼多遊客，再次身處其中，十幾年前的造訪似乎是聽聞別人的記憶，顯得太不真實。隨手買了個芋丸，不慎喜愛後又隨即走入這家生意看起來還不錯的鹿江麵線糊。一碗25元的古早味麵線糊，希望能帶我進入鹿港的美食天地啊！



摺疊桌與木凳拼湊出樸素簡單的用餐環境，果真是古早風味。



顏色素雅，看起來清清淡淡的麵線糊，除了蛋花、赤肉外還有香菜，食材一目了然。



赤肉肉質Q嫩且香，我很喜歡，至於麵線糊的勾芡不會過濃，也算是恰到好處，滋味的話果然偏淡，同事們只好自己加醋與辣椒加以調味，我自己倒可以接受，至於麵線不會過於軟爛，只是吃了幾口發現嘴中開始有麵粉的味道，有的人或許不會喜愛。



這樣的麵線糊沒有令人驚豔之處，味道算是中規中矩，下次再到鹿港應該會換家試試看。
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