粄條人的小日記

Azur Dubrovnik
地址：10, Pobijana ul., 20000, Dubrovnik

杜布洛夫尼克的物價之高是克羅埃西亞之冠，不過這是克羅埃西亞最後一個城市，手中還有些銀彈，打算想吃什麼就吃什麼(花得差不多才猛然想起最後還要回到首都札格瑞布搭火車回慕尼黑，那也是需要吃喝與交通費的啊，冏)。不大的舊城內餐廳眾多，S搜尋到這間充滿亞洲風味的餐廳，評價很好，當然價格也高啦，不管了，衝了再說。餐廳不在顯眼的景點或廣場旁，透過googlemap才找到它，戶外兩人座位是高腳餐桌椅，上方是圍牆內樹木延伸出來的樹蔭，一派悠閒，才看一眼就決定是它。我們很幸運，這時非用餐尖峰時段，才有空位，另一個旅伴稍晚到來，就被告知座位已經全被預訂，好不扼腕。

七八月的杜布洛夫尼克實在熱，若想避開昏熱的氣溫，也可入內，室內是有冷氣的唷。

主食選擇並不是很多樣化，但看了評價都是很好的，而且有麵有飯有握壽司等，也能滿足一般人囉！另外甜點酒類飲品也都有提供。

天氣熱來杯冰咖啡(38kn)與啤酒(30kn)！咖啡味道是很不錯的，上頭還有些許綿蜜奶泡，好喝。

點了鮭魚手捲佐海帶芽(48kn)，這鮭魚握壽司的鮭魚切成一小塊一小塊的，但都保有鮮度與厚度，咬起來很爽快，調味過並灑以芝麻的滋味很棒，搭配醋飯口口都是美味，讓我們驚訝在歐洲也能吃到如此保留日本傳統卻又有創新滋味的手捲。一旁的海帶芽份量雖小但也不含糊，帶著酸味十分開胃；這份前菜讓我們點頭稱道，直呼好吃。

這碗叻沙海鮮麵(125kn)上放有滿滿的海鮮料，淡菜大且飽滿，咬下去還會噴汁，滿口的海味好過隱；幾尾個頭不小的蝦子，大小跟湯匙面差不多大，都已經去殼，食用起來方便，且蝦肉結實有彈性，是品質好的蝦子；隱藏在湯汁中的還有尺寸較小的蝦子、小卷、小淡菜，每一口都吃得到料，廚師給得好大方呀！麵是採一般常見的黃麵，吃起來OK；至於這湯頭也是得大力稱讚，滋味相當濃郁，香氣十足，走重口味路線，我覺得可以再加些白開水下去稀釋，來個一碗變兩碗，哈！

瞧瞧這蝦子有多大。

較小的蝦子、淡菜還有小卷。

這一餐不便宜，一碗海鮮麵超過台幣600塊，是我吃湯麵生涯的巔峰，不禁想起台灣熱炒店的海鮮湯麵，一碗70塊，當然啦用料有差、配料多寡也有影響，加上所在地，心裡想著真貴，倒也可以接受，出來嘛，奢侈一下又何妨！？如今想來，還是思念當時讓人驚艷的絕妙滋味呢！