粄條人的小日記

將我們送達旅館前，導遊就問大家晚上要不要吃晚餐加上看秀，詢問價格後發現不貴，一人S/.25，加上中午整團的人就只有我們四個點漢堡，導遊還過來跟我們說通常大家都是選自助餐，我們有點拍謝(窮困四人組當下有點窘)，所以就闊氣(裝有錢人?)地答應啦！

約定晚間七點導遊來接我們，此時室外溫度驟降，凍寒不已，毛帽、羽絨外套、防風外套全都上身。餐廳離旅館不遠，所以徒步前往。室內前方有個小舞台，用餐桌椅皆在兩側，待會舞者將在中間表演。




舞台上是由四人所組成的小樂隊，吹彈的是較為傳統的曲子，充滿活力與鮮明的節奏。

舞者由一男一女搭配演出，每一段都會展示不同的服裝與舞風，主要包含豐收慶典、戀愛、求婚等舞蹈，當然他們也會與觀眾互動，尤其是最後一長人龍在不大的餐廳內繞來繞去，讓人想到以前流行的貪食蛇。非常有趣！最後就由觀眾自個決定是否要給予樂隊或舞者小費囉。

接下來是餐點部份，每一桌都有烤過的大玉米，香酥可口，很適合來杯必嚕。

每人可點一份湯、一份主餐，甜點則是固定的。這是我點的蔬菜麵湯，看來清澈但有點鹹，祕魯食物也是重口味啊。

這幾年藜麥在台灣也開始盛行，但進口價格貴，加上炒做與供不應求，使得產地的窮人反而買不起原本該是他們的主糧之一的藜麥。這碗湯用已打碎的藜麥下去熬煮，喝起來就像燕麥的滋味，還不錯喝。

朋友點的羊駝排餐，這肉處理得太鹹，比稍早在市集吃到的還乾柴，白飯部份據朋友說非常鹹，奇怪，廚師是打翻鹽罐嗎？最後沒辦法還點了一瓶七喜來解圍。

我則是點魚排，謝謝老天爺，這正常多了，魚排雖然也有點鵝鹹，但配上白飯還可以接受，加上一旁的燙蔬菜，整體來說還算美味。

甜點都是巧克力果凍，沒有令人驚豔也不難吃。

在高海拔的安地斯山脈中，聽著悠揚樂聲、欣賞著熱情的舞蹈，雖不是充分領受，但我似乎感受到些微安地斯山脈原住民的開朗與樂天。