紅陶上海湯包
地址：高雄市前金區成功一路266號10樓
電話：(07)213－5751
想必很多人都收到中信銀發出的簡訊，漢來10樓的紅陶上海湯包平日用餐持白金卡以上打65折，優惠期間直到年底。趁著還沒開學邀同事一起撿便宜，也順便試試這號稱可以與鼎泰豐匹敵的上海湯包。
事先訂了位，被安排在兩片珠簾之間，算是隱密性較高的座位，只不過我還是偏好可以欣賞市景的靠窗座位。
桌上已放好餐具，盤子看起來似乎年代久遠，上面有一些刮痕，同事還以為是沒洗乾淨。
menu封面設計看起來沉穩大氣，希望食物也能有絕妙的好滋味啊！
吃湯包所需要的薑絲，還有醬油、醋跟辣油供調味使用。
冰糖醬翅(120)
先點兩份小菜嚐嚐。第一道是滷得相當夠味的冰糖醬翅，醬油的鹹與冰糖的甜都處理得恰到好處，也很貼心地切成小塊方便夾食，大獲好評地讓我們後來又加點了一次。
招牌泡菜(100)
沒什麼辣度，酸酸甜甜滋味好，還有清脆爽口的好口感。
上海湯包(180)
主角上桌囉！一籠有十顆，外皮看起來很薄，隱約可見內餡的顏色。不過看起來似乎湯汁沒有想像中飽滿，還是趕快試一顆最準。
肉餡份量紮實，可惜嚐起來帶點生肉的味道，湯汁也沒有多到令人滿足。不曉得是什麼原因，這樣的湯包根本不合格啊，更不用說跟鼎泰豐相比了。
綜合蒸餃(220)
綜合蒸餃包括鮮蝦蒸餃跟菜肉蒸餃兩種，每一種各五顆。
鮮蝦蒸餃內餡可清楚看到蝦子，湯汁也比較鮮美，表現比湯包好。
菜肉蒸餃內餡飽滿，只不過不曉得是不是因為蒸得過久，外皮與內餡嚐起來都偏乾。
肉絲蛋炒飯(140)
這天的炒飯也是令人大失所望，口感偏濕，沒有粒粒分明，這樣的手藝不該出現在漢來才是。最後我們竟然沒吃完這盤炒飯，不是飽了，而是真的搖頭嘆息。
酸辣湯(130)
酸辣湯四人分食一碗就所剩無幾，如果能分小中大供客人選擇應該比較理想。這酸辣湯表現算是普普通通，同事覺得滋味淡了些，我則覺得沒什麼特別之處。
炒野蓮(150)
不太便宜的清炒時蔬，我們選了野蓮。野蓮還保留脆度，是當天還算有水準的一道。
因為小菜表現遠比主角出色，所以最後決定再加點冰糖醬翅、三色干絲、紹興醉雞等三樣小菜。
三色干絲(80)
不得不稱讚這干絲，完全沒有豆干的生味，香油的清香與滑嫩的干絲搭配得天衣無縫，讓我一口接一口停不下來。
紹興醉雞(160)
雞肉肉質算是比較有嚼勁的，冰冰涼涼且些微酒香，吃起來很清爽。下頭的湯汁沒有酒的辛辣，同事還蠻愛的。
若不是打65折，以這樣的品質跟價位來考量，真的不太能接受。只是至今內心還是很納悶，招牌的上海湯包怎麼表現的如此失水準呢？希望只是當天我們運氣不佳，不然打著「北有鼎泰豐，南有上海湯包」的口號實在是說不太過去。
地址：高雄市前金區成功一路266號10樓
電話：(07)213－5751
想必很多人都收到中信銀發出的簡訊，漢來10樓的紅陶上海湯包平日用餐持白金卡以上打65折，優惠期間直到年底。趁著還沒開學邀同事一起撿便宜，也順便試試這號稱可以與鼎泰豐匹敵的上海湯包。
事先訂了位，被安排在兩片珠簾之間，算是隱密性較高的座位，只不過我還是偏好可以欣賞市景的靠窗座位。
桌上已放好餐具，盤子看起來似乎年代久遠，上面有一些刮痕，同事還以為是沒洗乾淨。
menu封面設計看起來沉穩大氣，希望食物也能有絕妙的好滋味啊！
吃湯包所需要的薑絲，還有醬油、醋跟辣油供調味使用。
冰糖醬翅(120)
先點兩份小菜嚐嚐。第一道是滷得相當夠味的冰糖醬翅，醬油的鹹與冰糖的甜都處理得恰到好處，也很貼心地切成小塊方便夾食，大獲好評地讓我們後來又加點了一次。
招牌泡菜(100)
沒什麼辣度，酸酸甜甜滋味好，還有清脆爽口的好口感。
上海湯包(180)
主角上桌囉！一籠有十顆，外皮看起來很薄，隱約可見內餡的顏色。不過看起來似乎湯汁沒有想像中飽滿，還是趕快試一顆最準。
肉餡份量紮實，可惜嚐起來帶點生肉的味道，湯汁也沒有多到令人滿足。不曉得是什麼原因，這樣的湯包根本不合格啊，更不用說跟鼎泰豐相比了。
綜合蒸餃(220)
綜合蒸餃包括鮮蝦蒸餃跟菜肉蒸餃兩種，每一種各五顆。
鮮蝦蒸餃內餡可清楚看到蝦子，湯汁也比較鮮美，表現比湯包好。
菜肉蒸餃內餡飽滿，只不過不曉得是不是因為蒸得過久，外皮與內餡嚐起來都偏乾。
肉絲蛋炒飯(140)
這天的炒飯也是令人大失所望，口感偏濕，沒有粒粒分明，這樣的手藝不該出現在漢來才是。最後我們竟然沒吃完這盤炒飯，不是飽了，而是真的搖頭嘆息。
酸辣湯(130)
酸辣湯四人分食一碗就所剩無幾，如果能分小中大供客人選擇應該比較理想。這酸辣湯表現算是普普通通，同事覺得滋味淡了些，我則覺得沒什麼特別之處。
炒野蓮(150)
不太便宜的清炒時蔬，我們選了野蓮。野蓮還保留脆度，是當天還算有水準的一道。
因為小菜表現遠比主角出色，所以最後決定再加點冰糖醬翅、三色干絲、紹興醉雞等三樣小菜。
三色干絲(80)
不得不稱讚這干絲，完全沒有豆干的生味，香油的清香與滑嫩的干絲搭配得天衣無縫，讓我一口接一口停不下來。
紹興醉雞(160)
雞肉肉質算是比較有嚼勁的，冰冰涼涼且些微酒香，吃起來很清爽。下頭的湯汁沒有酒的辛辣，同事還蠻愛的。
若不是打65折，以這樣的品質跟價位來考量，真的不太能接受。只是至今內心還是很納悶，招牌的上海湯包怎麼表現的如此失水準呢？希望只是當天我們運氣不佳，不然打著「北有鼎泰豐，南有上海湯包」的口號實在是說不太過去。
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