粄條人的小日記

變色龍韓式小吃
地址：桃園市中壢區實踐路225-18號(柏德廣場內)
電話：03-4381456
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00(週一休) 

變色龍聽起來就像是在賣美式料理的，沒想到是韓式小吃呢。位於中原大學附近的柏德廣場內就有不少韓式料理店，變色龍應該是生意最好的一間吧。

門前的菜色看板。點菜單上種類更多，可惜忘了拍。


變色龍其實有兩間店面寬，這天中午大家都在左側用餐，客人多時應該另一側也會開放。飲料有可樂芬達雪碧檸檬紅茶等，湯則是紫菜湯，另外還有白開水，這些都是無限量供應的。


牆上都是韓國風景海報。

湯匙用紙套包起來，很可愛。  


我們點了部隊鍋(350元，兩人份，附兩碗白飯跟小菜)以及一份海鮮煎餅(160元)。這爐子是用來煮部隊鍋的。


白飯用鐵碗盛裝，份量不少。


小菜先上來，有辣味小魚干、辣蘿蔔，與酸酸甜甜的海帶芽，三樣表現都不錯。


部隊鍋在韓式料理中還蠻常見的，主要是在二次世界大戰時，將美軍所發的罐頭食物等煮成一鍋，故稱部隊鍋，其實看起來就是泡菜火鍋，想吃什麼就加什麼。變色龍的部隊鍋配料擺放是對稱的，有年糕、各式火腿、金針菇、花椰菜、玉米等。鍋子雖然不深，但配上白飯、加上喝湯喝飲料的，其實綽綽有餘。這部隊鍋的湯頭煮到後來頗鹹，可以自己加白開水，這樣比較好喝。
    

海鮮煎餅份量大，餅皮香酥，每一塊都吃得當蝦子或小卷塊，另還有紅辣椒跟蔥，吃起來香氣更足。


沾醬有微微的辣味，不會太鹹，搭配海鮮煎餅很不錯。


完整的蝦子與紅辣椒。
 

這次變色龍的用餐經驗讓我們覺得還不錯，價格品質以及份量都ok，想吃平價韓式料理的朋友可以來試試。