粄條人的小日記

富盛號
地址：台南市西門路2段333巷8號
電話：06-2274101
營業時間：07:00~17:00

我喜歡吃碗粿，當然不能放過赫赫有名的「富盛號」，不知道它的營業時間，就怕跟六千一樣早賣光了，幸好經過時看到大排長龍的民眾，馬上加入排隊行列。富盛號的店面一點都不像店面，店舖小又沒有掛扛棒，很容易錯過。

內用的座位就只有這樣，一次大概只能容十個客人，不過翻桌率快，碗粿跟魚羹能吃多久？


碗粿跟魚羹都是30元，還在可接受範圍內，畢竟台南這些知名小吃水漲船高，價格也沒那麼親民囉。


桌上有蒜泥、芥末、醬油膏、胡椒粉等調味料。


坐定後很快就送上餐點。


上面灑了點筍絲跟芹菜葉，魚羹有好幾塊，而且味道好魚喔，感覺就是用很多魚肉下去做成的，用料很實在，湯頭是台南一貫的甜，不過我的胃沒不舒服，應該不是加過多味素。


碗粿很燙口，吃的時候要注意。這碗粿上面淋了自製的醬油膏，味道甜甜鹹鹹的，挖開後是滿滿肉塊還有火燒蝦，吃起來彈性Q度都還在，連不是很喜歡碗粿的S都覺得蠻好吃的。






之前是用傳統的竹籤吃碗粿，內餡還有蛋黃跟香菇，現在內容物簡化了，但還是很美味，讓我吃完還覺得意猶未盡呢。