粄條人的小日記

即使肚子已經飽了，但還有豆花在呼喚我們，所以吃完林聰明沙鍋魚頭又趕緊到阿娥豆花報到。阿娥豆花就位在文化夜市內，文化路與延平路交叉口，還蠻好找的。沒有店面的阿娥豆花擺個簡單的攤販車與幾副桌椅就做起生意，但絡繹不絕的客人說明老店的厲害。 

阿娥豆花
地址：嘉義市文化路與延平街交叉口(14:30~1:00 ，週二公休)




價目表在牆上，我們點了一個花生豆花豆漿(30元)與綜合豆花(40元)。


嘉義的豆花特別在他們不用糖水，而以豆漿取代，這讓一向覺得豆花很甜的我心生莫大的興趣。這碗綜合豆花有紅豆綠豆珍珠等配料，豆類熬的綿密而珍珠有彈性，主角豆花透著古早味香氣，有著單純的豆香，搭配不會過甜的豆漿，非常清爽。


另一碗花生豆花也有同樣的好滋味，花生煮得夠鬆軟綿密。

皇家豆花
地址：嘉義市共和路123號(10:00~22:00)


隔了一天豆花控的S吃完北門沙鍋魚頭後又說我們來去吃豆花吧，那就換皇家豆花試試。皇家豆花位於一棟大樓的一樓，是有店面的。牆上的扛棒琳琅滿目地列出豆花種類，另外也提醒客人要加糖水或豆漿請先告知。


我點了珍珠豆花(20元)，S點了紅豆豆花(25元)。同樣以豆漿取代純糖水的皇家豆花吃起來是真材實料的好味道，濃郁的豆香與具有彈性的口感讓人喜愛，豆漿不會過甜，小珍珠則有讓人驚豔的fu，咬起來頗Q且骨溜，而且珍珠給的好多喔，讚！


紅豆則粒粒飽滿，份量也不少。




兩家豆花對我來講口感味道都難分勝負，但若以價格與配料比較皇家豆花便宜一些且配料也多了點，所以皇家的cp值較高，會是我下次的選擇。