卡爾登咖啡生活館
地址：屏東縣屏東市北平路7~24號
電話：08-7332200
從1995年就開始營業的卡爾登咖啡生活館，據elep說若沒有訂位可得等上老半天，裡頭小火鍋種類繁多而且口味佳，當然要找機會去試試。
門口擺設充滿歐風氣息，陶瓷娃娃可愛極了。
座位安排在二樓，從裝潢的確可以看出是有年紀的餐館，不過整體還是屬於溫馨風格。
五人分別挑了不同口味的火鍋，肉類則有牛、豬、羊可挑，其餘食材都大同小異，有蝦子、蛤蠣、青江菜、金針菇、高麗菜、芋頭、豆皮、丸子、南瓜、香菇、豆腐，種類及份量算是給得很有誠意。
我的牛奶鍋，羊肉肉質蠻新鮮的，沒什麼羊騷味，放在湯裡涮一涮入嘴，口感頗有嚼勁。至於湯頭則大受好評，牛奶跟高湯搭配的恰到好處，牛奶特有的香甜讓食材有不同的風味，elep弟試喝後還問說：「我可以再喝一點嗎？」，elep也說下次再來也要點牛奶鍋，滋味的確令人驚艷又懷念。他們的莎茶醬應該有調味過，不像一般沙茶醬那麼油，沒有那麼辣，我很少吃火鍋會沾沙茶醬，不過這次卻破例，沙茶醬也是值得嚐試，不過卡爾登沒有附雞蛋，如果習慣拌蛋黃的人可能要失望囉！
泡菜鍋的滋味酸酸辣辣，都在可以接受的程度，覺得應該可以在酸一點辣一些，會更夠味。
日式咖哩鍋，這鍋的主人沒有發表任何意見，所以滋味如何不得而知。
成吉思汗養生鍋放了一些中藥材，鍋子也大了些，「成吉思汗」果真不一樣。至於味道就跟一般放藥材的火鍋沒兩樣，elep弟如是說。
日式原味大骨鍋，elep弟默默吃完沒做任何評價，因為他已經完全投降給牛奶鍋了。不過我想湯頭應該不差，畢竟elep弟沒有負評。
拿鐵還有拉花呢，不喝咖啡的我借來拍照過癮。
抹茶拿鐵跟茶凍
點餐時要求要去冰，結果送上時讓我們詫異，一般來說即使去冰飲料份量也會加到滿，可是我的杯子上面有點空虛啊。上方是抹茶，下方是牛奶，喝之前要先用吸管攪拌均勻，味道還可以接受，抹茶特殊的甘味不是很明顯。茶凍應該是自製的，QQ的口感搭配不會過甜的鮮奶油，還蠻好吃的，只是份量小了些。
每份小火鍋價位約在250~300間，份量不少且味道頗佳，而且附有飲料跟甜點，算是可以接受的範圍囉。菜單上還有許多排餐，有機會再來試試吧。
地址：屏東縣屏東市北平路7~24號
電話：08-7332200
從1995年就開始營業的卡爾登咖啡生活館，據elep說若沒有訂位可得等上老半天，裡頭小火鍋種類繁多而且口味佳，當然要找機會去試試。
門口擺設充滿歐風氣息，陶瓷娃娃可愛極了。
座位安排在二樓，從裝潢的確可以看出是有年紀的餐館，不過整體還是屬於溫馨風格。
五人分別挑了不同口味的火鍋，肉類則有牛、豬、羊可挑，其餘食材都大同小異，有蝦子、蛤蠣、青江菜、金針菇、高麗菜、芋頭、豆皮、丸子、南瓜、香菇、豆腐，種類及份量算是給得很有誠意。
我的牛奶鍋，羊肉肉質蠻新鮮的，沒什麼羊騷味，放在湯裡涮一涮入嘴，口感頗有嚼勁。至於湯頭則大受好評，牛奶跟高湯搭配的恰到好處，牛奶特有的香甜讓食材有不同的風味，elep弟試喝後還問說：「我可以再喝一點嗎？」，elep也說下次再來也要點牛奶鍋，滋味的確令人驚艷又懷念。他們的莎茶醬應該有調味過，不像一般沙茶醬那麼油，沒有那麼辣，我很少吃火鍋會沾沙茶醬，不過這次卻破例，沙茶醬也是值得嚐試，不過卡爾登沒有附雞蛋，如果習慣拌蛋黃的人可能要失望囉！
泡菜鍋的滋味酸酸辣辣，都在可以接受的程度，覺得應該可以在酸一點辣一些，會更夠味。
日式咖哩鍋，這鍋的主人沒有發表任何意見，所以滋味如何不得而知。
成吉思汗養生鍋放了一些中藥材，鍋子也大了些，「成吉思汗」果真不一樣。至於味道就跟一般放藥材的火鍋沒兩樣，elep弟如是說。
日式原味大骨鍋，elep弟默默吃完沒做任何評價，因為他已經完全投降給牛奶鍋了。不過我想湯頭應該不差，畢竟elep弟沒有負評。
拿鐵還有拉花呢，不喝咖啡的我借來拍照過癮。
抹茶拿鐵跟茶凍
點餐時要求要去冰，結果送上時讓我們詫異，一般來說即使去冰飲料份量也會加到滿，可是我的杯子上面有點空虛啊。上方是抹茶，下方是牛奶，喝之前要先用吸管攪拌均勻，味道還可以接受，抹茶特殊的甘味不是很明顯。茶凍應該是自製的，QQ的口感搭配不會過甜的鮮奶油，還蠻好吃的，只是份量小了些。
每份小火鍋價位約在250~300間，份量不少且味道頗佳，而且附有飲料跟甜點，算是可以接受的範圍囉。菜單上還有許多排餐，有機會再來試試吧。
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