粄條人的小日記

本來只想記錄阿華炒麵，但兩三張照片看起來好虛，就把陳記泡泡冰抓進來充數，呵呵！ 

阿華炒麵
地址：基隆市愛四路1之3號
電話：02 -24292163

忘記那天中午本來要吃什麼，只記得未營業所以就轉往阿華炒麵。阿華炒麵店面很小，在騎樓擺起桌子就做起生意，桌數真的不多，所以大排長龍是正常的。觀察一下發現是阿爸級的人物負責炒麵、一位小哥則安排座位、小妹是以收碗盤為主。專司炒麵的阿伯很辛苦，客人不斷上門，他不斷翻炒，看看牆上說明的營業時間是從早上十點到凌晨六點，這好瘋狂啊，即便有人換手，還是非常辛苦。  

我們點了一份肉絲咖哩炒麵(65元)跟一份什錦咖哩炒麵(75元)，麵體有油麵、烏龍麵、米粉可選。如不愛咖哩，也可點一般的炒麵或湯麵，另外還有什錦湯、豬肝湯、蚵仔湯、蛤仔湯等可點，湯類一份45元。 

這是肉絲咖哩炒烏龍，烏龍麵跟我想像的不一樣，原本以為是那種圓圓的日式烏龍。配料有肉絲、洋蔥、蝦子、青菜、記得還有豬肝跟丸子吧，藏在麵裡，配料看起來不算多，但他有名的可是咖哩喔；裹滿咖哩湯汁的烏龍麵吃起來有著濃郁的咖哩香且有著些許的微辣，剛好是我喜歡的味道與辣度，因湯汁不會過於濃稠，咖哩味也不會太厚重，所以吃到最後並不覺得膩，反而意猶未盡。


烏龍麵吃起像是一般的寬麵條，還蠻有彈性的。


什錦咖哩油麵則多了竹輪、蛤蠣(時間經過太久，除了在麵上的食材外，藏在裡面的都忘記有什麼了)。油麵吸飽相同滋味的湯汁，香得很，麵體不會太軟，也是好吃。


阿華炒麵很對我的胃口，真想念那調味得恰到好處的咖哩湯汁啊！

陳記泡泡冰
地址：基隆市仁愛區仁三路(第41號攤位)
電話：02- 24286270


這天基隆出了大太陽，原本穿毛衣的我脫到只剩短袖，坐在路邊一邊吃著香噴噴的阿華炒麵、一邊接受陽光的洗禮後，決定趕快來個冰品消暑(冬天竟然還得消暑，地球是怎麼了)。到廟口的陳記泡泡冰享受古早味吧！陳記泡泡冰口味很多，光挑選就是難題，每一杯都是45元，最後決定來杯酸甜的情人果。因為客人多且都是現點現做，點了之後就開始等待，幸好大姊手快，也沒讓我們等太久。說起製作泡泡冰也是一項勞苦的工作，手不停地攪拌攪拌再攪拌，看得我眼都花了。


我的情人果泡泡冰完成！情人果有著酸酸的好滋味，還吃得到果粒唷，綿綿的泡泡冰不會太甜，可融得快，得趕緊吃才行。


下次想試試花生口味，應該也吃得到果仁吧，哈哈。